荷兰汁一般用来配海鲜菜品一起入口,是西餐中常用的一个基础酱汁,不但有能去腥,更能让食材的鲜味和口感加分。此酱汁酸甜又带股蛋香、奶香,更能显出海鲜的甜味。除海鲜外,也可以搭配英国传统的早午餐:eggbenedict水煮波蛋配培根(或三文鱼)和英式小松糕。
1、荷兰豆不能和菠菜一起吃,荷兰豆中的钙质和菠菜中的草酸相结合,容易形成草酸钙,不仅会降低菠菜的营养价值,还会引起肾结石,荷兰豆不能和醋一起吃,豌豆会影响胃肠的消化功能,容易引起胀气,醋会增加胃酸的分泌,会引起消化不良。
2、荷兰豆+蘑菇:可以提高人体对各种疾病的免疫力,还可以镇痛、镇静、止咳平喘,还能有利于肠胃的蠕动,提高人体的消化能力,帮助排便排毒,从而可以达到护肤、健胃、护发的目的。
荷兰豆生的不可以吃,荷兰豆必须完全煮熟后才可以食用,否则可能发生中毒。荷兰豆性平、味甘,具有和中下气、利小便、解疮毒等功效,能益脾和胃、生津止渴、除呃逆、止泻痢、解渴通乳、治便秘。
1、新鲜荷兰豆可以冻着吃的,拿出来用开水煮熟,炒或煮都可以的,荷兰豆放冷冻时要先保鲜纸包住,没有包的话再拿出来煮有可能会变味。
2、荷兰豆富含丰富的蛋白质、膳食纤维、维生素A原等多种营养成分,可提高人体的抵抗力、帮助消化等。它的种植季节一般在3至4月(北方春揪宜早,解冻时即可开始;长江中下游及以南地区四季均可播种,多在9月下旬至11月上旬播种)