陕西特色小吃有：
腊汁肉夹馍是西安肉夹馍的一种，源于古城西安，有两千年的历史，叫法也源自古汉语，即肉被夹到馍内。羊肉泡馍，亦称牛羊肉泡馍，古称羊羹，西北汉族风味美食，尤以陕西西安最享牛羊肉泡馍盛名。臊子面是西北地区汉族传统面食，以陕西关中平原及甘肃陇东等地最流行。千层油酥饼是陕西汉族特色小吃，色泽金黄、层次鲜明、脆而不碎、油而不腻、香酥适口。秦镇米皮，是陕西西安户县的特色小吃之一，用当地出产的一种籼米制成，制作工序包括泡米、磨浆和蒸制。
陕西的特色小吃有：粉蒸羊肉，炒粉鱼，葫芦头，锅盔，粉汤羊血，贵妃饼，太后饼，甑糕，姜丝拌汤，浆水面，烩麻食，煎饼，秦镇米皮，咸馓子，腊汁肉，扯面，荠菜春卷，豆黄糕，饺子宴，凉皮，酸汤饺子，小吃宴，水盆大肉，黄贵柿子饼，金线油塔，胡麻饼，时辰包子，千层油酥饼，荞面饸饹，臊子面，柿面糊塌，庄里合儿饼，泡泡油糕，石子饼，灌汤包子，牛羊肉泡馍等。
1、陇县核桃：陇县特产“陇州核桃”个大、仁饱、皮薄、味香，据西北农林科技大学测试中心、农业部食品质量监督检测测试中心检测结果，陇州核桃为含有丰富的不饱和脂肪酸和蛋白质的富硒保健食品；
2、凤县大红袍花椒 :产于凤县的“大红袍”花椒，以粒大、色艳、味浓、肉厚、果柄有小瓣、形似双耳闻名遐迩，被称为“凤椒”;
3、太白酒：品质清亮透明，醇香秀雅，醇厚丰满，甘润挺爽，诸味谐调，尾净悠长。曾被列入《中国名酒传》，获得过“陕西名酒”、“陕西名牌产品等五十多项大奖；
4、岐山臊子面 ：属岐山风味名吃，以其做工精细，用料讲究，色香味形俱佳而久负盛名；
5、凤翔苹果：是陕西省宝鸡市凤翔县的特产。凤翔苹果品种以嘎拉、玉华富士、礼泉富士为主，果个大，果形高桩、周正，着色艳丽，果皮光洁，酸甜适口、清香独特、皮薄水多。
陕西这个名称始于西周初年，据《国语》载，西周初年，周王朝以“陕原”（今河南省三门峡市陕州区境内）为界。陕原以东曰“陕东”，由周公管辖；陕原以西曰“陕西”，由召公管辖。陕西因此得名。唐安史之乱后设陕西节度使，陕西始转化为政区名称。宋初设陕西路，为陕西得名的开始。元至元二十三年（1286年）正式设陕西行省，并将今陕西南部地区并入管辖；明置陕西省，后改陕西布政使司；清改陕西省，省名至今未变。陕西，简称“陕”或“秦”，是中华人民共和国省级行政区。省会西安，位于中国西北内陆地区，陕西界于东经105°29′-111°15′，北纬31°42′-39°35′之间，东邻山西、河南，西连宁夏、甘肃，南抵四川、重庆、湖北，北接内蒙古，陕西省总面积20.56万平方千米。
猜你喜欢
查看更多
