电磁炉炒菜时锅可以拿起来吗（电磁炉用什么锅炒菜）

1、电磁炉清洁起来比煤气灶容易，电磁炉具有定时功能，使得人们做饭更省力。

2、炒菜的时候是可以把锅拿起来的，电磁炉有检测电路，当它检测到没有锅时它会自动切断电磁线圈的电源，你拿起来之后机器就识别无锅，会显示E1报警同事停止加热，放上锅恢复正常，颠勺的时候小心即可，注意不要弄碎面板。

电磁炉用什么锅炒菜

1、在众多材料做的锅当中，只有铁锅和不锈钢锅适用于电磁炉。蒸煮类锅以平底锅为最佳,煎炒烤炸锅要离空为佳。铝质和铜质锅都不适合电磁炉。而且底部直径小于12的锅、底部凹凸大于2的锅以及部分双层复合底锅也不适用。

2、无烟、无废气、无明火的电磁炉虽然简单实用，但其本身存有的辐射却让人们在使用的时候怀有几分忌惮。理想的电磁炉专用锅具，应该是以铁和钢制品为主。因为这一类铁磁性材料会使加热过程中加热负载与感应涡流相匹配，能量转换率高，相对来说磁场外泄较少。而陶瓷锅、铝锅等则达不到这样的效果，对健康的威胁也更大一些。

3、电磁炉是采用磁场感应涡流加热原理， 他利用电流通过线圈产生磁场，当磁场内之磁力通过含铁质锅底部时， 即会产生无数之小涡流，使锅体本身自行高速发热，然后再加热于锅内食物。 电磁炉工作时产生的电磁波，完全被线圈底部的屏蔽层和顶板上的含铁质锅所吸收。

电磁炉在炒菜时能掂锅翻锅吗

1、不行 ，电磁炉是靠接触发热的，跟用火炒菜不一样。

2、电磁炉又被称为电磁灶，1957年第一台家用电磁炉诞生于德国，1972年，美国开始生产电磁炉，20世纪80年代初电磁炉在欧美及日本开始热销。

3、电磁炉的原理是磁场感应涡流加热，即利用电流通过线圈产生磁场，当磁场内磁力线通过铁质锅的底部时，磁力线被切割，从而产生无数小涡流，使铁质锅自身的铁原子高速旋转并产生碰撞磨擦生热而直接加热于锅内的食物。

电磁炉汤锅能炒菜吗

电磁炉较明火炒菜效果要差。

原因如下：

1、电磁炉加热不均匀。

2、电磁炉温度难控。

3、火力赶不上燃气。

4、锅体太薄太轻，所储存的热量有限，炒菜需要大火有足够的热量，否则做出来的菜味道不好。

5、由于锅底太薄，热量传递不如厚锅，炒菜的时候翻动不及时很容易糊锅。