什么叫高碳水食物（高碳水食物）

1、高碳水食物是指碳水化合物含量高的食物，食物中的碳水化合物可以分成两类，即人可以吸收利用的有效碳水化合物（如单糖、双糖、多糖）和人不能消化的无效碳水化合物（如纤维素）。

2、碳水化合物（carbohydrate）是由碳、氢和氧三种元素组成的，由于它所含的氢氧的比例为二比一，和水一样，故称为碳水化合物。它是为人体提供热能的三种主要的营养素中最廉价的营养素。

高碳水食物

碳水化合物对人体有很大的帮助，它是维持生命的活力的能量池。除了可以提供能量，还可以调节脂肪的代谢，从而维持大脑的正常能量供给。既然这么重要，大家是不能完全拒绝的，只能合理摄入。那么，有哪些食物中含有碳水化合物呢?

糖果、糖水等食物含有高碳水食物，减肥者应该尽量避免食用。另外一种就是部分蔬菜，例如土豆、豌豆、胡萝卜等食物，含有高碳水化合物的食物，减肥者应该少吃。除了这些，还有一些粮食含有大量的高碳水化合物，比如大米、馒头、面条等。

所以，要减肥不是完全杜绝碳水化合物食物，而是要控制高碳水食物的量。

紫菜的碳水含量高吗

紫菜的碳水含量不高，紫菜的脂肪和碳水化合物的含量也是比较低的，基本上100克的紫菜汤里面才只有22大卡的热量。紫菜是一种非常清淡的食物，来源于海底，紫菜的主要成分是水。紫菜对于减肥的人来说，是非常好的，因为紫菜汤的营养价值是很高的，而且热量又特别的低，所以对于减肥人士在减肥的时候吃的话是非常好的一种食物。

什么食物含镁高

紫菜含镁量最高。每100克紫菜中含镁460毫克，居各种食物之冠，被喻为“镁元素的宝库”，其它富含镁的食物可以从四类食物中给出：谷物类、豆类、蔬菜类、水果类，多吃富含镁元素的食物，使人精神饱满，对皮肤也好。