主料:干豆腐
配料:油,盐,葱,大料,花椒粒,味精,白芝麻,辣椒面
步骤:
1、干豆腐切成细丝;
2、葱切丝;
3、将所有调料放入碗中浇上烧热的豆油,制成红油;
4、放入适量食盐和味精在干豆腐丝上;
5、将所有食材拌匀即可。
红油腐竹的制作材料,腐竹两百克,辣椒,五十克调料,辣椒油十克,味精一克,盐三克,白砂糖五克,红油腐竹的特色口味微辣,红油腐竹的具体制作步骤:
1、将尖椒去蒂洗净,切寸段;
2、锅烧热水,放入腐竹、尖椒,焯水过凉待用;
3、将辣椒油、味精、精盐、白糖调成汁;
4、将汤汁倒入腐竹和尖椒,拌匀即可。
1、原料准备:白萝卜3根,盐适量,老干妈适量,花椒油适量,红油适量,剁辣椒适量,辣椒粉适量,糖适量,姜适量。
2、将萝卜切条,晒干,将新鲜的姜切丝。
3、准备好装萝卜的瓶子和拌萝卜的容器,瓶子密封性越高越好,洗净晾干。
4、将萝卜和所有调料加入盆中,调料的量根据萝卜的多少来把握,搅拌均匀,拌的时候放一点剁辣椒的汁水即可。
5、装瓶,完工。
1、将肉馅放入盆中放入酱油、花椒粉、料酒、姜末搅拌均匀,再分几次放入清水,顺着一个方向搅打。2、再放入切成末的荠菜和葱花,再放入食用油和香油拌匀,最后放入盐调味即可。3、将1大勺辣椒粉和1大勺葱花放入碗中。4、再放入少许盐、花椒粉和芝麻。5、将一大勺植物油放入铁饭勺中烧热(一定要热一些),倒到辣椒粉上拌匀。