豆腐皮菠菜怎么做好吃（菠菜和豆腐皮的做法）

豆腐皮菠菜可以做凉拌菠菜豆腐皮，口感较好；凉拌菠菜豆腐皮的具体做法步骤如下：

1、准备食材：菠菜500克、豆腐皮150克、香油、盐、味精、葱、蒜薹适量；

2、菠菜摘洗干净后焯水，将焯烫好的菠菜挤干水分，切成段备用；

3、将豆腐皮洗净切成条放入菠菜中，调入适量盐、味精，再加入一些香油搅拌均匀即可食用。

菠菜和豆腐皮的做法

1、首先锅中烧开水，放入洗净的菠菜，焯水一分钟，捞出过凉水，挤净水分后切成长段，放入容器中。然后把豆皮切丝，放入菠菜中。蒜切末备用。在菠菜豆皮中调入花生油，再放入醋、糖、适量盐，上面放辣椒面、虾皮、蒜末。锅中放适量油，开火烧油，放入花椒粒榨出香味，把花椒油浇倒在蒜末、辣椒和虾皮上，再撒上适量熟芝麻。

2、凉拌豆腐皮是一道清爽适口的快手家常凉菜，做法非常简单。主要食材是豆腐皮，可添加胡萝卜丝、蘑菇、香菜等作为配料。脆嫩辣香，清爽适口。豆腐皮是大豆磨浆烧煮后，凝结干制而成的豆制品。豆腐皮是从锅中挑皮、捋直，将皮从中间粘起，成双层半圆形，经过烘干而制成的，皮薄透明，半圆而不破，黄色有光泽，柔软不粘，表面光滑、色泽乳白微黄光亮，风味独特，是高蛋白低脂肪不含胆固醇的营养食品。

豆腐皮和什么凉拌好吃

1、豆腐皮和蒜末、葱、胡萝卜一起凉拌，就非常好吃了。

2、我们先将豆腐皮和蒜末放入清水中浸泡两个小时，然后将小葱切葱花，胡萝卜切丝备用。

3、将泡好的豆腐皮切成细条后放入碗中，再加入胡萝卜丝、葱花和泡好的蒜泥。

4、再加入适量的盐、花椒粉、酱油、白糖、味精、鸡精、辣椒油一同搅拌均匀后即可盛出食用。

豆腐皮怎么拌好吃

主料：豆腐皮1张。

调料：色拉油适量，食盐适量，酱油适量，味精适量，蒜适量，干辣椒适量，香菜适量，白芝麻适量。

做法：

1、锅内倒油，烧至八成热，加蒜末,干辣椒炒香后，放入焯过水的豆腐皮。

2、翻炒过程中加盐、少许味极鲜酱油提味，放入香菜段。

3、出锅前加入熟芝麻、味精，翻炒均匀出锅即可。