番茄炒蛋怎么炒好吃（番茄炒蛋怎么把番茄炒烂）

材料:鸡蛋，番茄。

步骤:

1、先将鸡蛋打散炒好出锅;

2、再在锅中倒适量油入葱花爆香;

3、倒入切小块的番茄翻炒，一定要多炒一会儿，不要怕麻烦;

4、加适量糖、盐，直至番茄块成浓稠状;

5、再加少许鸡粉，最后倒入鸡蛋略炒即得。

小贴示:炒的时间短，番茄有半生不熟的味会很难吃的，要炒成番茄酱的感觉那就最好。

番茄炒蛋怎么把番茄炒烂

番茄炒蛋把番茄炒烂的方法是水烫法，在番茄底部划十字，放开水里烫一下。番茄富含茄紅素、類胡蘿蔔素、維生素A、維生素C、鉀、鎂、膳食纖維、果膠等，尤其熱量和GI值都相對的低，每100公克約19大卡。

番茄炒蛋怎么做才好吃

1、西红柿洗干净后，热水烫两分钟去皮，鸡蛋打入碗中，加盐打散后备用。

2、锅中倒油加热，再倒入鸡蛋翻炒，凝固后盛入碗里。

3、把锅洗净后加热，加入西红柿大火翻炒，加入糖炒匀，再加入炒好的鸡蛋翻炒即可出锅。

用电磁炉怎么炒番茄炒蛋

因为电磁炉的加热方式是利用蜗流发热的原理，所以电磁炉的火力会显得硬，而西红柿炒蛋，特别是在炒蛋时很易糊，这时可以利用电磁炉的火力控制功能来调节，一般可先选择在1200W功率上加热油，等蛋液倒入后立即改用600W，因为电磁炉是通过利用间隙式加热的方式来达到火力调节的，这时锅在间隙式加热中蛋自然就有会糊，用电磁炉炒菜一是要用储热量大一些的锅，二是会利用火力调节的功能。