蔓越莓饼干可以用砂糖代替糖粉吗（怎么做蔓越莓饼干）

1、蔓越莓饼干可以用砂糖代替糖粉，不过要注意油糖混合后先不要快速搅拌，而应该先较慢的速度让糖溶解。糖如果没有彻底溶解，会影响饼干内部的组织，而且饼干烤出来后往往表面有褐色或黑色的斑点。

2、蔓越莓饼干是常见饼干之一，是用低筋面粉做主料，又将蔓越莓干、奶粉、鸡蛋加以糅合，香气四溢。蔓越莓饼干富含令肌肤美丽健康的维生素C。

怎么做蔓越莓饼干,自制蔓越莓饼干

1、用料：鸡蛋1个，黄油130克，面粉200克，糖粉60克，蔓越莓50克。

2、黄油软化后放入糖粉，搅拌均匀。我没有搅拌器，试了打蛋勺、勺子、筷子、饭勺，还是勺子和饭勺体验好些。黄油、糖粉搅匀后，分三至四次倒入全蛋液，每次倒入后搅拌均匀，避免出现油水分离。

3、倒入切碎的蔓越莓，搅拌。

4、搅匀后筛入低筋面粉。用饭勺或勺子搅拌至没有干粉即可。

5、没用模具，放至硅油纸上，手动整理成3*4cm左右长条形。放入冰箱冷冻1h左右后拿出，切0.5cm左右厚度薄片。

6、放入铺满硅油纸的烤盘，记得留空隙。

7、烤箱160度预热了大概五分钟。上下火，150度，20分钟。

8、出锅，冷却，装盒。

蔓越莓饼干做法

1、准备食材：低筋面粉230克黄油120克蛋液30克白糖60克蔓越莓干65克

2、准备所有材料，黄油软化后，放入白糖，搅拌均匀，然后分两次放入蛋液，每次蛋液吸收后，再放。充分搅拌，使蛋液与黄油充分融合。

3、蔓越莓干切小块，放入盆内。面粉过筛，放入盆内。搅拌均匀，和成面团。

4、把面团放保鲜袋内，整成长方体，饼干大小可以根据自己的喜好整。把整好的长方体，放冰箱冷冻50分钟左右。

5、冻好的面，取出，切成薄厚均匀片，不要太厚，不然不容易熟。

6、烤箱预热165度。把切好的饼干，放在铺油纸的烤盘上，放进预热好的烤箱里。

7、饼干烤25分钟，观察颜色，饼干上色就好了。

8、饼干凉透后，吃不完的放保鲜袋或者密封罐里保存，随吃随取就好了。

自己做的蔓越莓饼干可以放多久

1、自己做的一般冬天是30天左右，夏天20天左右，蔓越莓饼干是常见饼干之一，是用低筋面粉做主料，又将蔓越莓干、奶粉、鸡蛋加以糅合，香气四溢。蔓越莓饼干富含令肌肤美丽健康的维生素C。

2、饼干的词源是"烤过两次的面包"，是从法语的bis(再来一次)和cuit(烤)中由来的。它是用面粉和水或牛奶不放酵母而烤出来的，可作为旅行、航海、登山时的储存食品，在战争时期用于军人们的备用食品也是非常方便适用的。初期饼干的产业是上述所说的长期的航海或战争中的紧急食品的概念，它开始是以HandMade-Type(手工形态)传播，产业革命以后因机械技术的发达，饼干的制作设备及技术迅速发展，扩散到全世界各地。饼干类包含饼干(Biscuit)，曲奇饼干(Cookies)，苏打饼干(Cracker)和披萨饼干(Pizza)等等。