红茶费南雪家常做法 怎样制作好吃的红茶费南雪（红茶费南雪家常做法）

1、将低筋面粉、玉米淀粉和杏仁粉混合过筛两遍，使粉类材料充分混合均匀

2、待黄油熬至表面出现白色泡沫时，加入红茶

3、蛋清倒入盆中，加入细砂糖和蜂蜜

4、用手动打蛋器搅打至细砂糖融化，蛋清出现鱼眼小泡泡即可

5、加入稍微放凉的黄油，拌匀后让面糊静置15分钟

6、裱花袋剪小口，将面糊挤入模具中，八分满即可

7、将烤盘放入预热好的烤箱中层，180烤15分钟，上色即可

8、轻松脱模食用

红茶费南雪家常做法

1、将低筋面粉、玉米淀粉和杏仁粉混合过筛两遍，使粉类材料充分混合均匀

2、待黄油熬至表面出现白色泡沫时，加入红茶

3、蛋清倒入盆中，加入细砂糖和蜂蜜

4、用手动打蛋器搅打至细砂糖融化，蛋清出现鱼眼小泡泡即可

5、加入稍微放凉的黄油，拌匀后让面糊静置15分钟

6、裱花袋剪小口，将面糊挤入模具中，八分满即可

7、将烤盘放入预热好的烤箱中层，180烤15分钟，上色即可

8、轻松脱模食用

制作红茶的具体过程

1、萎凋。萎凋是指鲜叶经过一段时间失水，使一定硬脆的梗叶成萎蔫凋谢状况的过程，是红茶初制的第一道工序。

2、揉捻。红茶揉捻的目的，与绿茶相同，茶叶在揉捻过程中成形并增进色香味浓度，同时，由于叶细胞被破坏，便于在酶的作用下进行必要的氧化，利于发酵的顺利进行。

3、发酵。发酵是红茶制作的独特阶段，经过发酵，叶色由绿变红，形成红茶红叶红汤的品质特点。

4、干燥。干燥是将发酵好的茶坯，采用高温烘焙，迅速蒸发水分，达到保质干度的过程。

红茶为什么叫红茶

红茶之所以叫红茶是因为红茶加工过程中，茶叶的颜色越来越深，逐渐变成深红色。红茶是一种全发酵茶，是茶文化中的主要茶品。红茶的产地主要有中国、斯里兰卡、印度、肯尼亚等地。