1、制作材料：海肠200g，韭菜500g，猪肉400g，花生油适量，盐适量，酱油适量，味精适量。
2、洗净的海肠控干水份，切成小段；
3、韭菜洗净控干，切碎；
4、猪肉少许，切碎；
5、把以上原料加适量花生油、盐、酱油、味精搅拌均匀即可。
6、擀皮开始包饺子，包好可以下锅开煮。
海肠韭菜馅饺子的做法
材料：海肠适量，韭菜适量，猪肉适量，花生油适量，盐适量，酱油适量，味精适量。
步骤：
1、洗净的海肠控干水份，切成小段；
2、韭菜洗净控干，切碎；
3、猪肉少许洗净，切碎；
4、把海肠，韭菜，猪肉放入盆中，加入适量花生油、盐、酱油、味精搅拌均匀成馅；
5、面粉加入适量温水和成面团，放置一段时间醒面；
6、将面团切成均匀小面团，面团擀成面皮后放入拌好馅包成饺子；
7、锅中水烧开，放入包好的饺子煮5分钟左右即可。
大连海肠饺子怎么做
1、首先准备好做大连海肠饺子的原材料，内脏已清除的新鲜海肠1斤，两个鸡蛋，一把韭菜，食用油、熟油、料酒、盐各适量，少许糖和胡椒粉。
2、然后把新鲜海肠用剪刀剪去两头，再从中间剪开后冲洗干净，沥水，切碎，接着把鸡蛋用炒锅炒碎，也可以把鸡蛋换成肉馅炒香。
3、接着将韭菜切碎后与鸡蛋（或炒香的肉馅）放在一起，加熟油、料酒、盐、少许糖和胡椒粉拌匀即成馅料。
4、最后把馅料包成薄皮大馅的水饺下锅煮熟即可。
韭菜饺子好吃吗
韭菜饺子味道很鲜美；
具体制作步骤：
1、将面团和好备用；
2、猪肉馅中放入各种调料并搅拌均匀；
3、将鸡蛋用油锅煎熟炒成鸡蛋碎；
4、将鸡蛋碎放入猪肉馅中；
5、再将韭菜洗净并控干水分，然后切成细末放入猪肉馅中搅拌均匀；
6、将面团分成面剂并擀成皮；
7、将面皮和肉馅制作饺子；
8,将饺子下锅煮熟即可；
