1、原料：白菜1500克，槟榔芋头500克，鸡蛋1个，精盐5克，白糖10克，面包粒50克，松仁30克，白芝麻50克，葱油5克，色拉油1000克（实耗50克）。
2、取槟榔芋头放入蒸笼中蒸熟，去皮搅烂，加入葱油、精盐、白糖拌匀，然后制成直径为5厘米的饼坯12个。
3、取鸡蛋打散，放入饼坯拖蛋液，取出后粘上面包粒、白芝麻、碎松仁，并用手轻轻按几下。
4、油锅置火上，待油温约五成热时，将已做好的饼坯放入，小火炸至芋饼外皮金黄色、内断生时捞起，摆入盘中即可上桌。
香芋饼怎么做才好吃呀,好吃的香芋饼做法
1、用料1：(A油皮)低筋粉110g、猪油40g、绵糖5g、水45g；
2、用料2：(B油酥)低筋粉75g、猪油30g、芋头豆沙300g，C馅、芋头香精少许；
3、将油皮中材料拌至6-7成筋度，分成5等份，松弛30分钟；
4、将油酥中材料一起搅拌至均匀，软硬和油皮差不多即可，分割成5等份；
5、在油皮中包入油酥，擀开成长形；
6、折3层2次，再次擀开卷起松弛10分钟；
7、从中间切开，刀口向上擀成圆状；
8、将有花纹一面放入外面，将馅料分割10等份，包入其中搓圆；
9、接口向下，摆入烤盘，以上火70℃、下火190℃烘烤约15分钟，表面稍有着色再转向烤10分钟左右。
香芋饼的做法
1、把香芋切块去皮，用高压锅蒸熟洋葱切末，香葱切末备用。
2、把蒸熟的香芋放入碗中压成香芋泥，再加入洋葱末和葱末，倒入适量面粉搅拌均匀，再加入适量盐和鸡精调味，揉成稍软的香芋面团。
3、最后在预热的炒锅中加入适量的油，将香芋面团搓成大小均匀的丸子，用手将丸子压扁放入锅中小火煎，煎至两面金黄即可出锅。
圆白菜炒饼丝的家常做法
1、用料：圆白菜1颗、肉馅100克、食用油适量、盐少许、香油少许、耗油一小勺、花椒十几粒、葱适量、姜末适量、蒜末适量、饼丝半斤。
2、圆白菜清洗干净切丝，葱姜蒜准备好。
3、锅里放油，放入花椒出香味后把花椒捞出来。
4、然后放进肉末。然后放葱姜蒜(蒜不要全用，留一些最后放)翻炒出香味。
5、倒进圆白菜、盐、老抽、耗油继续翻炒。
6、放入饼丝继续翻炒两分钟。
7、最后把蒜末倒进去，香油点一点儿翻炒均匀出锅。
