1、杂粮饭。先准备大米、糯米、小米、小麦、黑米、红枣这些原材料，先将大麦和黑米提前在凉水中浸泡8个小时，泡好之将这些原材料放入电饭锅里面，跟平时煮饭一样放入适量的水，最后加入红枣，把饭煮饭杂粮饭就可以吃了。
2、素水饺+蜂蜜水。需要准备的食材有黑木耳、胡萝卜、土豆泥、鸡蛋、芹菜、杏鲍菇、大蒜、盐等，首先将杏鲍菇切成丝状，放入微波炉里面开高火15分钟；芹菜放到开水里面焯一下水，把里面水挤掉，切成粉末状；将所有的原材料搅拌一下做馅料，最后用饺子皮包水饺，最后煮熟吃。
3、白米饭半碗+清蒸鲈鱼半条。准备一条鲈鱼，将鲈鱼里面的内脏全部清理掉，内外抹盐，上面放一个生姜片，放到锅里面蒸煮10分钟，如果鲈鱼大一点的话则需要蒸煮时间长一点，去掉盘子里面的汤汁，去掉里面的生姜片，在鲈鱼上放上生姜丝和葱丝，另外起锅将油烧热，直接倒在鱼上，最后倒入适量的蒸鱼鼓就行了。
4、一碗减肥面。把胡萝卜和黄瓜丝摆盘，盘中加入盐，鸡精，生抽，香油；水开后先舀一勺到盘中，让调料融化；然后开小火荷包蛋，鸡蛋半熟的时候下面，面好了之后，直接放青菜，烫一下就可以出锅。
如何搭配减肥餐
1、早餐以粗粮为主，主食和粥类要做好搭配，主食可以选择馒头、豆包、包子等等，粥类最好选择玉米粥，玉米粥由粗粮制成，易于消化；当然，也可以选择偏西式的早餐，吃全麦的切片面包，再来杯纯牛奶；也要注意补充一下蛋白质，煎蛋或者煮鸡蛋和主食一起食用，既不会增肥，也保证了早餐的高质量。
2、午餐的量要大一些，因为午餐不但要补充上午所消耗的能量，而且也要为下午做准备，下午可以吃馒头、米饭、发糕等主食，搭配一些素菜和肉菜，荤素结合，吃肉菜的时候最好选择鱼肉或者虾肉，里面含的脂肪比较少，而且对身体有益。
3、晚餐要尽量吃少一些，而且要提前吃，不要在晚上暴饮暴食，以清淡为主，如果可以坚持的话，吃个水果就好了，不要再吃主食了，主食里面的麦芽糖也容易增肥，在吃完早饭之后，最好散步消化一下。
减肥餐怎么做
减肥餐主要包括蛋白质、蔬菜以及碳水。可制作美味的鸡胸玉米沙拉如下。
1、将鸡胸肉切开，在锅中烧开水。
2、加入卤料，鸡胸肉，小火慢炖30分钟。
3、煮熟的玉米剥下来，胡萝卜、黄瓜切成丁状。
4、将煮好的鸡胸肉放入盘中加入番茄酱便能食用。
为什么吃减肥餐不瘦
1、吃减肥餐不瘦的原因很有可能就在了你所谓的那些健康、低热量的“减脂餐”上。“减脂餐”并不是一种特定的食物或者固定的搭配，而是一种原则：少油少盐少糖。
2、很多缺乏经验的减肥人士，其实很多时候吃的都是“假减肥餐”。
3、蔬菜沙拉。富含维生素和膳食纤维的蔬菜沙拉，虽然饱腹感不强，但是因为热量低，简直是减肥的佳品。
4、蜂蜜有诸多功效——润肠通便、排毒养颜、天然健康、热量低、助减肥。但是蜂蜜的主要成分：果糖和葡萄糖，这两者能占到蜂蜜成分的70~80%，其中还有一些含量甚少的维生素和矿物质。吃多了反而会长肉。
