鲜虾小披萨做法步骤 鲜虾小披萨具体需要怎么制作 鲜虾蒸蛋的做法

2025-01-20 教育 112阅读 投稿:正平子

1、将面粉、水、橄榄油、糖、盐、酵母放在盆中。

2、水不要一次性倒入,根据实际情况进行微调增减揉成光滑的面团,盖上保鲜膜发酵成两倍大。

3、将面皮分成三份,擀成跟烤盘大小差不多大小的长方形状态。

4、放入烤盘中,用手略整理饼皮,四周略凸起,再用叉子戳满小孔,再刷上一层番茄酱。

5、小西红柿对切,虾去壳后去虾线用料酒和少许盐胡椒粉略腌制,玉米和豌豆用水焯熟沥水备用。

6、先在饼皮上铺玉米豌豆,入200度的烤箱烤五分钟,再取出放入虾和西红柿,其中一只披萨再撒上点披萨草,表层再撒上马拉里苏奶酪入烤箱再烤十分钟。

7、再将披萨取出,撒一层奶酪,烤约十分钟左右即可。

鲜虾小披萨做法步骤 鲜虾小披萨具体需要怎么制作

鲜虾蒸蛋的做法,制作鲜虾蒸蛋的方法

1、主要食材:明虾,鸡蛋,葱,料酒,盐,生抽,生粉。

2、明虾入冰箱冷冻,冻半小时左右,这样虾壳比较容易剥,剩个尾巴,把泥肠挑掉,清洗干净。用盐、料酒、生抽、生粉腌制一会。

3、鸡蛋两个,温开水,和鸡蛋的比例1:1,想嫩滑一点,可以适量再加点水。

4、鸡蛋里放点盐、料酒、一点点生抽,少一点,不然颜色会深,打散,跟水混合,用筛子过滤两遍,这样蛋会更滑嫩,放入盆里。

5、盖上保鲜膜或用盖子盖起来,水滚后上锅蒸4~5分钟,蛋液有点凝固了,然后轻轻放上处理好的虾,再蒸个5~6分钟,闷一小会,就好了。

6、出锅淋上豆豉鱼油,撒上葱花即可。

鲜虾肠粉的做法,怎么做好吃的鲜虾肠粉

1、食材:澄粉40克,粘米粉40克,玉米淀粉5克,鸡蛋1个,鲜虾8只,生抽10克,白砂糖10克。

2、鲜虾去头、去尾、去壳、去虾线。

3、鲜虾切小丁,放入葱姜水中浸泡10分钟去腥。

4、碗中倒入粘米粉、澄粉、玉米淀粉和200克清水,用蛋抽搅拌均匀。

5、碗中磕入鸡蛋,打散。

6、盘子底刷油,舀入一勺肠粉糊,再舀入一勺鸡蛋液。

7、再将虾仁粒放在肠粉糊上。

8、起锅烧水,水开后把装有肠粉糊的盘子放入蒸锅,大火蒸4分钟。

9、锅中倒入生抽、白砂糖和50克清水,搅拌均匀,中火煮5分钟,煮至沸腾,倒出在碗中备用。

10、蒸好的肠粉用刮刀将两边刮起。

11、折好的肠粉放在砧板上,切成小段。

12、切好的肠粉装盘,并淋上酱汁。

干贝鲜虾炒饭怎么做,干贝鲜虾炒饭的做法

1、主料:米饭2碗、干贝6个、虾肉100克、萝卜干30克、白菜150克。

2、辅料:食用油2汤匙、生抽2汤匙。

3、准备好米饭。

4、虾肉取出虾肠,洗干净。

5、干贝用清水洗干净。

6、隔水蒸15分钟。

7、将干贝压散成干贝丝。

8、萝卜干洗净,切碎。

9、白菜洗干净,切成细丝。

10、锅中热油,下虾肉。

11、滑炒至虾肉变色,盛起待用。

12、原锅下油。

13、下萝卜干。

14、下干贝丝。

15、用中小火炒出香味。

16、下白菜;转中火,炒至白菜变软。

17、下米饭,将米饭炒散,炒至粒粒分明。

18、下虾肉,滑炒均匀,加入生抽调味,熄火即可食用。

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