豆腐韭菜馅怎么调（豆腐素馅包子的馅如何调）

1、豆腐切成长条块，用盐水泡。

2、肉末切开。

3、葱蒜韭菜切末。

4、热油下入肉末炒白。

5、放入干辣椒及两勺郫县豆瓣酱炒出红油。

6、加入葱蒜，调料，半勺干姜面，半勺花椒面，少半勺大料面，少许酱油炒香。

7、捞出豆腐块加入，加水和豆腐齐平，盖盖焖煮。

8、汤汁快干时加入韭菜末。

9、把菜炒匀，调味出锅即可。

豆腐素馅包子的馅如何调

1、首先将豆腐洗净，用开水烫一下，去掉豆腥气剁碎。

2、倒入一勺甜面酱，两勺黄豆酱，姜和葱切碎倒入，调入一勺油，少许盐，两勺水。

3、将所有材料搅拌均匀即可。

4、可根据喜好挑选一些蔬菜和豆腐一起做素馅。

韭菜豆腐饺子馅要炒吗

豆腐韭菜饺子陷可以用油炒一下，味道会更好。饺子，是中国北方传统食物。饺子源于古代的角子。饺子原名“娇耳”，是中国河南南阳邓州人医圣张仲景首先发明作为药用。

饺子是深受中国人民喜爱的传统特色食品，又称水饺，是中国北方民间的主食和地方小吃，也是年节食品。有一句民谣叫“大寒小寒，吃饺子过年”。饺子多用面皮包馅水煮而成。中国各地饺子的名品甚多，如广东用澄粉做的虾饺、西安的酸汤水饺、衡水的猪肉白菜饺，上海的锅贴煎饺、扬州的蟹黄蒸饺等等。

糟豆腐和韭菜怎么做,糟豆腐和韭菜的做法

1、用葱姜简单呛锅。

2、放糟豆腐翻炒，糟豆腐煎至金黄。

3、少放些盐，加汤闷一下，煮沸3分钟。

4、把切好的韭菜放入后翻一下，根据自己的品味调整盐味，放鸡精出锅即可。