黄瓜鸡蛋减肥法不可以吃炒的,其原理就是利用鲜黄瓜含有丙醇二酸,可以抑制糖类物质转化为脂肪。黄瓜的热量很低,对于高血压、高血脂以及合并肥胖症的糖尿病,是一种理想的食疗良蔬。鸡蛋黄中含有卵磷脂是一种乳化剂,可使脂肪胆固醇乳化成极小颗粒,从血管排除后为机体所利用。
用料:黄瓜半根、鸡蛋两个、虾仁20个、胡萝卜五片。
1、把虾仁洗干净后沥水然后撒上盐和胡椒粉腌制20分钟。
2、鸡蛋打散搅拌均匀,里面撒入一小点盐。
3、锅里倒油,把打散的鸡蛋液倒入锅中炒熟。
4、锅中倒油,放入适量的姜丝,爆香姜丝。
5、把腌制好的虾仁、胡萝卜片倒入翻炒。
6、倒入炒好的鸡蛋。
7、最后倒入黄瓜片。
8、放入适量的盐和胡椒粉翻炒即可。
做法如下:
干木耳用开水泡开,黄瓜斜刀切片,鸡蛋打入碗中,备用;蛋液中加少许清水,打散,备用;将锅烧热,放少许油,七成热时倒入蛋液,发泡后往上推,将未凝固的蛋液流出继续发泡;用锅铲在锅底旋转,将蛋划散成大的碎花,盛入碗中,备用;锅中倒入少许猪油,倒入黄瓜片,翻炒;锅内放入木耳、炒蛋,翻炒;加入半汤匙蚝油以及少许生抽,搅拌均匀即可。黄瓜鸡蛋具有一定的减肥效果。黄瓜的黄瓜酶,有很强的生物活性,能有效地促进机体的新陈代谢。用黄瓜捣汁涂擦皮肤,有润肤,舒展皱纹的功效;防酒精中毒:黄瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺对肝脏病人,特别是对酒精肝硬化患者有一定辅助治疗作用,可防酒精中毒;降血糖:黄瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢,故糖尿病人及黄瓜代替。减肥强体:黄瓜中所含的丙醇二酸,可抑制糖类物质转变为脂肪。此外,黄瓜中的纤维素对促进人体肠道内腐败物质的排除,以及降低胆固醇有一定作用,能强身健体;