黄瓜皮蛋能一起吃吗（皮蛋能和黄瓜一起吃吗）

黄瓜皮蛋是可以一起吃的，有一道菜是凉拌皮蛋，里面就会跟黄瓜一起拌，开胃。凉拌皮蛋的做法是：1、黄瓜洗净用盐水浸泡15分钟，黄瓜用刀背拍碎块；2、皮蛋切瓣，蒜头剁成碎末；3、各种调味料（生抽、盐、陈醋、白糖、麻油、鸡粉和辣椒油）混合，皮蛋和拍黄瓜摆盘，撒上蒜末；4、淋上调味料即可上桌享用。

皮蛋能和黄瓜一起吃吗

皮蛋是可以和黄瓜一起吃的，皮蛋拌黄瓜，炎热的夏季更受欢迎，酸辣爽口，蒜味浓郁，看着就胃口大开。黄瓜洗净用盐水浸泡15分钟，黄瓜用刀背拍碎块。皮蛋切瓣，蒜头剁碎末。各种调味料(生抽、盐、陈醋、白糖、麻油、鸡粉和辣椒油)混合，皮蛋和拍黄瓜摆盘，撒上蒜末。淋上调味料即可上桌享用。

皮蛋黄瓜汤皮蛋要炒吗

1、皮蛋黄瓜汤的皮蛋要炒，皮蛋黄瓜汤这道菜做起来非常简单，用料也很少，但风味独特，食后留香，很容易受到朋友的欣赏和夸奖，而且入口有股淡淡的奶香，味道甘醇，清雅独特。

2、黄瓜是葫芦科一年生蔓生或攀援草本植物。茎、枝伸长，有棱沟，被白色的糙硬毛。卷须细。叶柄稍粗糙，有糙硬毛；叶片宽卵状心形，膜质。

皮蛋拌黄瓜怎么做

主料：皮蛋、黄瓜

辅料：辣椒油、大蒜，生抽、白糖、香醋、红辣椒

如何做皮蛋拌黄瓜

1、把皮蛋去壳洗洗，切块。

2、把黄瓜洗净用淡盐水泡几分钟洗净，拍几下切斜块。

3、红辣椒洗净切丁、大蒜去皮用捣蒜器捣成泥，加少许的凉开水和盐拌均匀。

4、把皮蛋和黄瓜拌一起，加少许白糖拌均匀，腌制一会。

5、加大蒜泥，加生抽、香醋拌均匀。

6、撒上红辣椒、加辣椒油、拌均匀。

7、滴几滴香油即可。

注意事项:

皮蛋和黄瓜要加白糖拌均匀腌制一会，这样黄瓜脆、嫩。

白糖也可以把皮蛋的涩味去掉。