1、羊蝎子1000g、白萝卜1个、党参60g、枸杞20克、姜5片、蒜苗3根、红枣2颗、八角2个、葱段2段、盐3勺、花椒8粒、白胡椒粉适量、枸杞18粒。
2、将羊蝎子洗净提前用冷水泡一个小时，然后冷水下锅加入姜片，葱段，八角，料酒煮开去除血末。
3、焯水后的羊蝎子放进高压锅加入没过食材的清水，然后加入盐，党参，生姜，两颗红枣，一个八角，葱段，花椒粒，白胡椒粉，盖上盖子上汽后中小火20分钟关火。
4、等待高压锅能打开锅盖后放入白萝卜继续上汽后中小火5分钟关火，再次能打开高压锅后加入蒜苗和枸杞。
5、先尝一块肉，一点也没有膻味儿，奶香味儿混合党参和白萝卜的味道，觉得白萝卜吃起来太清淡可以调一个蘸水碗，这样白萝卜吃起来也有味道，汤也能喝好几碗。
6、没吃完的汤和羊蝎子第二顿可以煮羊肉粉哦，先用清水把米粉煮好后放入羊蝎子汤中，最后铺上羊蝎子配上酸菜和咸菜萝卜丁，这样搭配太完美了。
党参鸽子汤的功效,党参鸽子汤的禁忌
1、党参鸽子汤的功效
（1）健脑补神：鸽子有壮体补肾、健脑补神、提高记忆、降低血压、养颜活血的功效。
（2）补益脾胃：党参能补益脾胃，治中气不足、脾胃虚弱、吸收消化功能低下、四肢倦怠等症。
（3）祛痰镇咳：党参能祛痰镇咳，治肺气亏虚、气短咳喘、言语无力、声音低弱等证。
（4）益气生津：党参能益气生津，治热病伤津、气短口渴等证。
2、党参鸽子汤的禁忌
（1）党参鸽子汤食用过多会因补气太过而伤人体正气，产生燥邪。
（2）气滞、怒火盛者禁食党参鸽子汤。
（3）中满有火者忌食党参鸽子汤。
（4）党参鸽子汤不宜与牛、羊肉等同样热性的食物同食。
羊蝎子汤怎么熬白
1、汤需要反复的煮，才能将胶原蛋白炖出来，这样才能够变白；还可以通过添加富含蛋白的食物来提升汤的颜色，比如：牛奶、豆腐、大骨棒等等，大火煮这些食材也会使得汤变白。
2、羊蝎子是带里脊肉和脊髓的完整羊脊椎骨，因其形似蝎子，故而俗称羊蝎子。它是中国的传统食品，有“补钙之王”的美誉。
党参的功效与作用禁忌,党参用法用量
1、党参的功效与作用禁忌：体质虚弱，气血不足，面色萎黄，以及病后产后体虚者宜食；脾胃气虚，神疲倦怠，四肢乏力，食少便溏，慢性腹泻，肺气不足，咳嗽气促，气虚体弱，易于感冒；气虚血亏者宜食；慢性肾炎蛋白尿者宜食；慢性贫血，萎黄病，白血病，血小板减少性紫癜以及佝偻病患者宜食。禁忌：气滞、怒火盛者禁用。中满有火者忌之。实证、热证禁服，正虚邪实证，不宜单独应用。
2、党参用法用量：内服：煎汤，6-15克；或熬膏、入丸、散。生津、养血宜生用；补脾益肺宜炙用。煎服，9～30克。
