1、乌驴皮汤原料：乌驴皮1张，豆豉适量。
2、做法：乌驴皮捋洗净，蒸熟，切条;待豆豉煮汁后下人，并人调料和匀煮过。空腹服用。
3、功能：滋养止血。适用于中风，手足不遂，骨节烦疼，心烦，口眼歪斜，及失血等症。
直接吃驴皮能补血吗
直接吃驴皮是不能补血的，因为驴皮不等于阿胶，阿胶是驴皮熬制过的。驴皮的补血功效不能与阿胶相比，因为现代研究发现，驴皮只有在高温高压条件下，经过长时间的熬制、分解才能将其中的大分子不溶胶团分离成人体易吸收的小分子，起到补血作用。
剥下的驴皮怎么去毛
1、剥下的驴皮用开水烫过以后马上用刮毛的工具刮，这样能把毛根一起去掉。
2、驴皮的营养价值非常丰富，可以用驴皮煮水制作成阿胶，具有非常好的滋阴补血的功效。适量的吃一些驴皮，还可以吸收其中丰富的胶原蛋白，具有一定的安胎的功效。从营养学的角度来讲，驴皮汁的氨基酸、蛋白质、钙离子含量非常丰富，不但可以调节体内离子平衡，并且可以起到升高血压的作用，可以有效的治疗因低血压而导致的头晕、头痛。
阿胶的驴皮怎么来的
先将驴皮刮去毛，切成小块，加水先熬3天3夜，待液汁浓稠，取出驴皮块，再加水继续煎熬4天4夜成块，再加入黄冰糖，核桃，红枣及枸杞，黑芝麻最后熬成阿胶。根据国家药典明确规定，阿胶只能采用驴皮熬制。其他动物毛皮熬胶功效各不相同，其中牛皮熬胶叫黄明胶，效果次之，而用马皮熬制的阿胶效果恰恰相反，孕妇一旦食用后，极有可能导致流产。
