1、材料:黑芝麻250克，花生250克，核桃250克，红糖500克。
2、芝麻、核桃、花生炒熟，捣碎。红糖加水少许，文火熔化，入芝麻，核桃，花生略炒，倒入涂有麻油的瓷盘中，铺平、压实，切小块。每食3-5克。
红糖核桃曲奇的做法,美味红糖核桃曲奇的做法
1、主料：低筋面粉110g、黄油70g、核桃碎65g、红糖35g、全蛋液30g。
2、准备制作曲奇的原料，室温软化黄油，将核桃仁烤好并切碎。
3、用电动打蛋器搅打黄油至体积膨胀，颜色发白。
4、加入红糖、蛋液和盐，继续搅打到体积膨胀细腻。
5、将核桃碎加入黄油里，搅打均匀。
6、筛入低筋面粉，用刮刀拌匀，然后揉成团。
7、将面团包上保鲜膜放入饼干模定型，移入冰箱冷藏一小时。
8、取出，切成0．5cm的片状。
9、放入烤盘。
10、烤箱预热180度，中层，20分钟。
花生和核桃可以一起吃吗
核桃和花生可以一起吃，它们都属于坚果类的，吃了对是人体非常有益，可以促进儿童大脑发育。花生、核桃、开心果等坚果类是“补锌”好帮手。不过,由于坚果中脂肪含量较高,每天食用量最好别超过一小把,约为25~50克。具体来讲,50克杏仁为23~27个,榛子为20~23个,腰果为18~20个,核桃为5~8个,花生为25~35个。但有口腔溃疡、腹泻、消化道急性感染等症状和食用了较多肉类的人不宜再吃坚果。另外,牡蛎等贝壳类海产品、动物肝脏、瘦肉中锌含量也较高,可以适量食用。
核桃和花生各含铜多少
每100克可食用核桃中含有1.17毫克铜，每100克可食用花生中含有0.95毫克铜元素。
铜对人身体的作用：
1、铜的离子对生物而言，不论是动物或植物，都是必需的元素。人体缺乏铜会引起贫血，毛发异常，骨和动脉异常，以至脑障碍。但如过剩，会引起肝硬化、腹泻、呕吐、运动障碍和知觉神经障碍。一般来说，牛肉、葵花籽、可可、黑椒、羊肝等等都有丰富的铜质。
2、铜是人体必需的微量矿物质，在摄入后15分钟即可进入血液中，同时存在于红血球内外，可帮助铁质传递蛋白，在血红素形成过程中扮演催化的重要角色。而且在食物烹饪过程中，铜元素不易被破坏掉。
