1、主料：鸡翅中、魔芋丝。
2、辅料：葱花、姜丝、蒜片。
3、调料：盐、糖、干辣椒、老抽、生抽、豆瓣酱、啤酒。
4、鸡翅中洗净淋干表面水分，魔芋丝一盒用清水浸泡，准备适量葱花、姜丝和蒜片。
5、炒锅加热，倒入少许食用油，放入葱姜蒜干辣椒炒香。
6、然后放入鸡翅中，大火翻炒。
7、倒入少许啤酒去腥，再倒入适量老抽和生抽。
8、大火翻炒3—5分钟。
9、然后放入魔芋丝转中小火继续翻炒。
10、放入一小勺豆瓣酱，翻炒均匀。
11、倒入啤酒没过鸡翅表面，加入糖调味。
12、盖上锅盖，中小火焖20分钟左右。
13、关火盛盘装饰即可。
豆豉焖鹅怎么做好吃,制作豆豉焖鹅的方法
1、主料：鹅1600g。
2、辅料：姜适量、葱适量、蒜适量、香菜适量。
3、调料：油适量、盐适量、豆豉适量、生抽适量、黄片糖适量。
4、鹅处理干净后冷水下锅，焯血水，然后过清水洗净。
5、剁成适量大小的块状备用。
6、准备姜片，蒜头，葱段和豆豉。
7、锅里放底油，爆香3备好的料。
8、然后加鹅块翻炒至比较干身，然后加生抽，黄片糖小块以及开水适量。
9、大火煮开后转小火焖煮约30分钟左右，收汁；试味，不够盐味就适量加一些。
10、炒匀，最后下葱段和香菜段即可。
大酱焖鱼怎么做,制作大酱焖鱼的方法
1、用料：鲤鱼1条、五花肉3两、大葱半根、十三香少许、沙姜大拇指一般大小、红头蒜3只、老抽少许（为了上色）、陈醋1勺、青葱和洋葱、香菜少许、卤水豆腐一块、大酱4勺。
2、蒜，沙姜，葱头。把锅热好，倒入食油。油烧热把火关小，放入蒜沙姜葱头爆香再加入鲤鱼，让鲤鱼双面煎一下。
3、加入东北大酱（太阳岛）十三香，醋，老抽，八角桂皮香叶等。
4、放完所有的调料就加水，水淹过鱼面就好。
5、加水后放入豆腐（千滚豆腐，万滚鱼。
6、可以按个人的喜好加入河粉或者番薯粉。
7、最后放入香菜和青葱段，洋葱即可。
烤鸡翅,怎么制作烤鸡翅
1、材料：鸡翅6个。
2、调料：盐1小匙、红糖2大匙、蒜泥1大匙、蜂蜜2大匙、酱油1大匙、料酒2大匙、韩国辣椒粉3大匙。
3、鸡翅一头挑出筋剪开，用刀轻刮至肉骨分离。加调料抓匀、密封、入冷藏腌12小时。
4、鸡翅放烤架，置于铺锡纸的烤盘上，烤箱400F/200C度烤30分钟，中间每10分钟在鸡翅表面刷剩下的腌料汁。
