1、如果自己不能喝，就别喝第一口，特别是在北方。
2、如果确信自己要喝，按规矩了。
3、酒桌上虽然“感情深，一口闷；感情浅，舔一舔”但是喝酒的时候决不能把这句话挂在嘴上。
4、韬光养晦，后发治人，切不可一上酒桌就充大。
5、领导相互喝完才轮到自己敬。
6、可以多人敬一人，决不可一人敬多人，除非你是领导。
7、自己敬别人，如果不碰杯，自己喝多少可视乎情况而定，比如对方酒量，对方喝酒态度，切不可比对方喝得少，要知道是自己敬人。
8、自己敬别人，如果碰杯，一句，我喝完，你随意，方显大度。
9、自己职位卑微，记得多给领导添酒，不要瞎给领导代酒，就是要代，也要在领导确实想找人代，还要装作自己是因为想喝酒而不是为了给领导代酒而喝酒。比如领导甲不胜酒力，可以通过旁敲侧击把准备敬领导甲的人拦下。
饭局上晚辈怎么跟长辈敬酒
给长辈敬酒的时候，为了表达尊敬，必须双手端起酒杯。碰酒杯的时候，自己的酒杯一定要低于长辈的酒杯，这是最起码的礼貌。长辈敬酒以后，晚辈必须回敬。不用马上回敬，而是等待时机，等到长辈有所休息之时再去敬酒。为了表达美好的寓意，一般是连喝两次酒，好事成双嘛。
敬酒的礼仪和禁忌
酒桌上无论主人还是来宾，若是集体敬酒，要首先站起身来，面含微笑，手拿酒杯，面朝大家说祝酒词，来宾也应停止用餐和喝酒以示尊重，敬酒人提议干杯时，所有人端起酒杯，站起来互相碰杯。
主陪带领的自由敬酒，要等主陪先举杯开始。先敬主宾，然后按客人的重要次序依次敬酒。自家人要按资历职务顺序去敬酒，小员工不可以抢到上司前面敬按顺序该他敬的客人。
敬酒一定要站起来，双手举杯，可以多人敬一个人，但是不能一个人敬多人，除非你是领导。可以多给领导和客人添酒，但是不要瞎给领导代酒。
如果因为各种原因不适合饮酒，可委托亲友、部下、晚辈代喝或者以茶代酒。作为敬酒人，要充分体谅对方，不要非让对方喝酒不可，也不应该好奇地“打破砂锅问到底”窥探他人隐私。
敬酒词,敬酒的顺序
1、敬酒词介绍。敬酒词有日出江花红胜火，祝君生意更红火。四季平安祝福你，四方来财四杯酒。美酒倒进白瓷杯，酒到面前你莫推，酒虽不好人情酿，远来的朋友饮一杯。一把雨伞也能撑得个海阔天空，一杯水酒也能代表天长地久。我以茶代酒，敬你一杯。一杯酒祝你精力足，心情灿烂。二杯酒祝你心态好，好运不断。三杯酒祝你身体棒，幸福平安。祝你常感日月星，心怀精气神，一生潇洒如神仙。
2、敬酒的顺序。一般情况下应按年龄大小、职位高低、宾主身份为序，敬酒前一定要充分考虑好敬酒的顺序，分明主次，避免出现尴尬的情况。即使你分不清或职位、身份高低不明确，也要按统一的顺序敬酒，比如先从自己身边按顺时针方向开始敬酒，或是从左到右、从右到左进行敬酒等。
