1、材料；口蘑，肉末，五香粉，盐，黑胡椒，料酒。
2、步骤；口蘑去蒂，肉馅加入料酒，五香粉，盐，拌匀。肉馅酿入口蘑，180度8分钟。撒上黑胡椒，欧芹碎即可。
3、小贴士；不可用大火，在中火烤制过程中口蘑会出汁。
口蘑烤多久能熟,怎么烤熟口蘑
1、一般来说，口蘑烤12-15分钟就熟了。烤口蘑一般需烤到口蘑自身的汁水一点点渗出来，直到盈盈满满，这样才算熟了，这样烤出来的口蘑吃起来鲜鲜美美，原汁原味，非常棒。
2、把口蘑洗干净，把水沥干，然后慢慢摘下中间的梗子。梗子不要扔，可以烤熟食用，也可能单独做汤喝。
3、将口蘑头凹面朝上，整齐的放在烤架上或烤盘上，注意每个之间留一点间隙，这样可让水分充分释放，还能防止粘在一起。
4、烤箱温度设定为200摄氏度，定时12-15分钟都可以。
5、烤好后，会看到口蘑头变得柔软，且凹处充满蘑菇汁。
6、夹出来时要小些，不要将里面的汤汁洒了，然后撒些盐或黑胡椒在蘑菇头里的汁里，吃起来另有一番风味。
炭烤小肉方法,炭烤猪肉怎么做
1、主料：猪里脊肉750克；调料：籼米粉（干,细）20克,白葡萄酒20克,猪油（炼制）15克,鱼露25克,大蒜（白皮）10克,白砂糖5克,盐4克,味精3克。
2、切块、腌制：将猪肉洗净切小块，撒上精盐、砂糖、蒜末、白葡萄酒拌匀腌制片刻。
3、制圆饼、串扦：用杵臼捣至茸泥状，放入米粉、猪油、鱼露混合，制成直径约1.5厘米、长约12厘米的圆段，用不锈钢扦子串入，备用。
4、将炭烧至无烟时，放上猪肉串缓缓烤到香熟，随烤随翻动，炭火不宜过旺，以免焦糊。
5、装盘：烤至香熟时，抽出扦子，猪肉切片装盘即可。
口蘑是不是烤出水就熟了
不一定。烤口蘑一般需要烤到口蘑自身的蘑菇汁水一点点渗出来，直到盈盈满满，再者用筷子夹的时候已经很柔软了，这样才算熟。这样烤出来的口蘑吃起来味道鲜美，原汁原味。
口蘑在烤箱内烘烤，温度设定在200摄氏度，一般12-15分钟左右就可以烤熟。
口蘑的常见的制作方法有，烤、煮、炒等等。
口蘑是生长在蒙古草原上的一种白色伞菌属野生蘑菇。
