冻鲅鱼怎么区分好坏（买的冻鹅和冻鸭怎么区分）

1、看鱼眼，船冻鲅鱼鱼眼清亮，好像刚死的鱼，但是如果是陆冻的鲅鱼那么鱼眼睛，是比较混浊的。看鱼鳃，船冻的鲅鱼上来是气冻，鱼是瞬间死亡，鱼鳃是很鲜红的，如果是陆地冻的，那么鱼在回到港里鱼已经在海上很长时间，鱼鳃已经成暗褐色。

2、鲅鱼是鱼类水产烹饪原料。硬骨鱼纲鲈形目鲭亚目鲅科鱼类的统称。鲅鱼种类较多，常见的有中华马鲛、康氏马鲛、蓝点马鲛和斑点马鲛等。

买的冻鹅和冻鸭怎么区分

冻鹅和冻鸭区分方法：

1、鹅的头上有个鼓起的包，鸭的头上没有。

2、鸭子小个，鹅个头大，并脖子长。

鸭是雁形目鸭科鸭亚科水禽的统称，有野鸭，家鸭之分。鸭子脊索动物门，脊椎动物亚门，鸟纲雁形目，鸭科鸭属动物，是由野生绿头鸭和斑嘴鸭驯化而来，是一种常见家禽。鸭是雁形目鸭科鸭亚科水禽的统称。可以在水中，但不能在水中待太久，是卵生动物。鹅是食草动物，鹅肉含蛋白质，其组成接近人体所需氨基酸的比例，从生物学价值上来看，鹅肉是全价蛋白质、优质蛋白质。