1、核桃要放在阴凉、干燥、通风的地方存放,不得放在强阳光底下爆晒,同时保存的时候也不要放在密封的容器中,更不能放在塑料袋中。
2、最好的保存方法是放在冰柜冷藏,如果没有冰箱,建议一定要放阴凉、干燥通风的地方,这样可以保持干果的新鲜美味。
3、如果保存恰当,干果一般都能存储一年时间之久,仍都不会变质、生虫 。
1、将脱去青皮的核桃置于干燥通风处阴干,晾至坚果的隔膜一折即断。
2、种皮与种仁分离不易、种仁颜色内外一致时,便可贮藏。
3、将干燥的核桃装在麻袋中,放在通风、阴凉、光线不直接照射到房内。
4、贮藏期间要防止鼠害、霉烂和发热等现象的发生。
1、核桃仁需放置于通风透气的地方,并用布袋、麻袋或其他的透风性较好的袋子保存。
2、用透风性较好的袋子原因:可以有效快速地散发、吸收湿气和水分,从而更好地保持核桃的干度、防止其回潮、发霉。
3、根据核桃仁不同,所对应的保存期也不同:一般的核桃仁的保存期为6个月,核桃鲜果的保存期为15天,核桃干果冷藏保存期为10个月,青皮核桃保存期为1个月。
夹核桃让核桃仁不碎的方法:向大理石瓷砖或者其他坚硬的物体上用力砸,待核桃出现明显裂痕时停止;按核桃裂缝处用手轻轻用力按压,剥掉一半时将核桃仁取出,如果不能轻松取出,有手指轻轻用力掰开核桃壳。核桃,又称胡桃、羌桃,是胡桃科植物。与扁桃、腰果、榛子并称为世界著名的“四大干果”。核桃仁含有丰富的营养素,每百克含蛋白质15~20克,脂肪较多,碳水化合物10克,并含有人体必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质,以及胡萝卜素、核黄素等多种维生素。