海螺脑子在哪（海螺黄是海螺的粪便吗）

海螺脑子在海螺头部突起两侧内部的两片黄色米粒状物质，吃海螺前应将其取出。海螺头就是它的尖,可以用剪刀剪去。剪去了海螺头不但除去脏东西,还可以入味。海螺脑神经分泌的物质会引起食物中毒,症状为恶心、呕吐、头晕,所以在烹制过程中要把海螺的头部去掉。

海螺黄是海螺的粪便吗

据《新纂云南通志·物产考》载：“田螺……又剔其尾之黄，滇名螺黄。可人汤馔，味美。”螺黄营养丰富，是大理洱海地区白族人民待客的上等菜。其食法多样，可煮汤食、冻食、炒食。而最具特色的是炒食，即将新鲜螺黄漂洗干净后，与火腿一起爆炒片刻即可，此时出锅的火腿螺黄色。香、味俱佳，食之让人赞不绝口。不是粪便，跟蟹黄是一样的。

海螺沟在哪个城市

1、海螺沟在四川省甘孜藏族自治州。

2、海螺沟位于四川省泸定县磨西镇，贡嘎山东坡，是青藏高原东缘的极高山地。海螺沟位于贡嘎雪峰脚下，以低海拔现代冰川著称于世。晶莹的现代冰川从高峻的山谷铺泻而下；巨大的冰洞、险峻的冰桥，使人如入神话中的水晶宫。

3、海螺沟是亚洲最东低海拔现代冰川发现地，海拔2850米。其大冰瀑布高1080米，宽0.5米－1100米，是中国至今发现的最高大冰瀑布。

水煮海螺,煮海螺的方法

1、新鲜的海螺在海水中吐净泥沙。

2、海螺刷洗干净，冷水下锅。

3、洗好的海螺添加刚没过的水，放入葱段、姜片。

4、大火煮开，水开后，大海螺煮10-15分钟，中小海螺煮3-5分钟。

5、添加一点点盐，即可出锅。