1、煮熟的栗子能放1-3天。
2、买回家的熟栗子最好当天食用完,如果实在食用不完的,可以将栗子摊开保存,切忌装在密闭不通风的容器内,因为熟栗子内一般都含有水分,需要散热,如果散热不良就自然会导致变质霉烂。
3、也可以晒干或烘干,装入布袋或尼龙网袋里,挂在通风处,每隔20至30天晒一次。此法一般能保存一年左右。
4、有条件的也可以存放在冰箱内,下次食用前再加热,但是这样反复加热定会影响口感。所以买回家的栗子最好在一周内食用完,时间过长不仅口感不好,也会变质。
5、另外提醒,变质和霉变栗子是不能食用的,吃了霉变的栗子会导致中毒。
1、板栗在煮前一定要用刀横切一刀,将外壳的三分之二划开,这样煮时里面的肉吸水后就会自己涨出部分,出熟得快,一般煮上15分钟就熟了,要注意的问题是:煮时水不要太多。否则会使板栗里的糖分溶出,失去原有的甜味。熟后可用大火把水分爆干一下,这样煮出来的板栗会更好吃。
2、板栗的功效:益气补脾,健胃厚肠;防治心血管疾病;强筋健骨,延缓衰老
3、栗子是碳水化合物含量较高的干果品种,能供给人体较多的热能,并能帮助脂肪代谢。保证机体基本营养物质供应,有“铁杆庄稼”、“木本粮食”之称。因而,栗子具有益气健脾,厚补胃肠的作用。
板栗中富含淀粉,外面有一层木质外壳,且单个板栗的个头不大,因此比较容易煮熟。
高压锅煮板栗,一般上汽之后6-10分钟,就可以关火了,再加上前后加热还有等放气的时间,大约需要15-20分钟。用高压锅煮板栗,水和板栗的容量不能超过高压锅容量的五分之四,不然煮的过程中容易堵塞放气口,比较危险。
板栗在煮之前,可以用刀剁个十字口出来,这样煮好的板栗,比较容易剥开里面的那一层皮。在煮的时候,可以按照自己的口味,在锅中加入适量的糖,然后再放入一勺油,这样煮出来的板栗味道更加好。
1、清洗板栗,把板栗上的毛茸茸给洗干净。
2、在板栗上用刀子切一小刀,或者刻个“十”字。这样煮熟的板栗很容易剥下来。
3、冷水下锅,放入板栗,加入适量的盐巴。
4、大概煮10分钟左右,板栗就煮熟的了,这个时候会看到切了一刀的板栗上,有一点裂皮,这就代表已经熟了。
5、剥板栗一定要趁热剥,要不板栗的皮是很难剥下来的。可以先捞几颗板栗起来,拨号了再捞几个。其他的板栗先留着在锅里的热水中。
6、当拿出来的板栗放凉了,剥不下来的时候,可以把板栗重新放回锅里,用热水在烫一下,又可以剥了哦。