大白菜是什么样子（大白菜能生吃吗）

白菜是二年生草本植物，高40至60厘米，白菜全株稍有白粉，无毛，有时叶下面中脉上有少数刺毛。基生叶大，倒卵状长圆形至倒卵形，长30至60厘米，顶端圆钝，边缘皱缩，波状，有时具不显明牙齿，中脉白色，很宽：有多数粗壮的侧脉，叶柄白色，扁平，长5到9厘米，宽2到8厘米，边缘有具缺刻的宽薄翅；上部茎生叶长圆状卵形、长圆披针形至长披针形，长2.5到7厘米，顶端圆钝至短急尖，全缘或有裂齿，有柄或抱茎，耳状，有粉霜。花鲜黄色，直径1.2到1.5厘米；花梗长4到6毫米；萼片长圆形或卵状披针形，长4到5毫米，直立，淡绿色至黄色；花瓣倒卵形，长7到8毫米，基部渐窄成爪。长角果较粗短，长3到6厘米，宽约3毫米，两侧压扁，直立，喙长4到10毫米，宽约1毫米，顶端圆；果梗开展或上升，长2.5到3厘米，较粗。种子球形，直径1到1.5毫米，棕色。花期5月，果期6月。

大白菜能生吃吗,大白菜可以生吃吗

1、大白菜所富含的各类营养物质都是非常充分的，尽管它是一种非常绿色天然的蔬菜，但是使用大白菜还是要注意，尽量不要生吃。

2、因为生吃的话可能会让脾胃受到一定的影响，特别是对于一些脾胃虚寒的人，如果生吃大白菜的话，可能会感到不舒适，严重的还有可能会造成腹痛腹泻，所以大白菜尽量要煮熟了吃，不要生吃，生吃的话口味也不好。

大白菜饺子怎样去掉大白菜的味

大白菜洗净切碎后，用油拌匀可以去除大白菜的味，具体做法如下：

1、将猪肉洗净，剁成肉泥。葱、姜洗净，分别剁茸；

2、大白菜洗净切碎后，用油拌匀；

3、将肉馅、葱花、姜末倒进白菜，打入鸡蛋，顺时针方向匀速搅拌；

4、打至馅料起胶时，放进料酒、盐、香油，拌匀即可包饺子了。

大白菜的储存方法,大白菜冬季这样存储

1、在储存白菜时，需晾晒3—5天，白菜外叶失去水分发蔫时，再撕去黄叶，按菜头向外，菜叶向里的方式堆码，码好之后，要勤翻勤倒，捡出腐烂的菜叶，天热时翻倒勤些，气温下降后可延长翻倒间隔时间。

2、一般将白菜码放在阴凉通风的地方，使这些白菜能“呼吸”顺畅。温度适当，透气顺畅，一般可以储藏到次年3月份。

3、将新鲜的白菜晾晒一周后，切掉根部，去掉黄叶、老叶、烂叶后，用塑料袋封闭后，放入冰箱冷藏室的菜盒保存，通常在1-3℃，90-95%湿度条件下，可以保存2个月。