1、外出购买冷冻食品/饮料等,需先携带容量合适的保温包。保温包保温功能越强,效果越好。辨别保温包功能,主要从其材料及结构来查看:其里层保温材料一般为珍珠棉及铝膜(起隔热及反射效果),珍珠棉越厚,铝膜质量越好,保温效果更佳,结构密闭性更好,保温效果更佳。
2、购买冷冻食品后,尽快放进所携带的保温包内,并放置冷冻辅助物品,如生物冰袋、注水冰袋、冰块等。一般大型超市卖场,夏季在卖场结账出口处设有冰柜,免费提供碎冰块,可用塑料袋装成几袋,放置在食品的底部、上方或四周,配合保温包能长效保持低温;如卖场没有提供冰块,可自己网上购买注水冰袋或生物冰袋,在家里冰箱事先冷冻好放在保温包内,同样可起到更强的保温效果。
锡纸是可以包食物冷冻的,用锡线包好可以放在冰箱冷藏箱中保鲜48个小时,存放时间超过48小时须重新加热后才可以吃。锡纸是一种涂上或贴以像银的膜状金属纸,用铝箔轧机加工而成的厚度在0.02mm以下的薄片。它的金属成分是铝,多为银白色。大部分的锡纸一面光亮。
1、用保鲜袋冷冻食物是安全的,但不要冷冻时间过长,时间长也会有细菌滋生。
2、保鲜袋,主要指用食品保鲜膜制作的主要用于保藏蔬菜、水果、谷物、熟食等其他食物的袋子,在日常生活中使用非常广泛。保鲜袋按制作材质分为聚乙烯(PE)、聚氯乙烯(PVC)、聚偏二氯乙烯(PVDC)等种类。
1、清洗蔬菜,尽量除去污垢,整理它们,除去那些不要的茎和叶,将它们切成一小口一小口的大小。热烫蔬菜,首先要在一碗冰水旁边放一锅开水,用一细长的勺子,将一小把的蔬菜放进开水几分钟,然后再把它转移到水中(停止它继续煮沸)。
2、拍打甩掉它的水分,然后放在旁边,剩下的重复以上步骤。当所有的蔬菜都被热烫和散热之后,直接将他们打包进容器或者袋子,将它们放在烘烤碟上或者盘子上,然后将它们冷冻。