粽叶除了包粽子还能做什么好吃（粽叶黄了还能不能包粽子）

粽叶粉蒸排骨

材料

肋排，盐，酱油，蚝油，鸡精，糯米，胡椒粉，粽叶

做法

1、肋排斩小段；

2、把排骨用盐，酱油，蚝油，鸡精腌上半小时；

3、糯米碾碎撒少许盐和胡椒粉拌匀；（我的是公公给我用大碾子磨的，超市里现在一般都有现成的蒸肉米粉）

4、拿一块排骨到糯米碎里面滚一下，粘满糯米粉后取一片粽叶卷起，拿线扎好；

5、摆入蒸栏里上锅大火蒸一个小时就可以了。

粽叶黄了还能不能包粽子

粽叶黄了还能包粽子。

粽叶是端午必不可少的物件之一，一般来讲目前市面上售卖的粽叶泡出来颜色是枯黄的，这属于正常情况，因为任何绿色的叶子，在水里煮过一段时间后都会呈现这种偏黄的颜色。 而加工后的返青粽叶，泡出后颜色则是绿色的。

干粽叶怎么处理才能包粽子,买的干粽叶要怎样处理才能包粽子

粽子叶处理方法：

1、将粽叶的叶柄剪掉，用容器泡水过夜。新鲜粽叶则不需泡过夜。

2、用清水将粽叶的正反两面清洗一下，可用手擦，也可清洗工具来清洗，但力度切勿过大，以免损坏。

3、往锅里加适量清水，大火烧开。

4、将粽叶放入开水中，煮烫3分钟。

提示：如果粽叶较多，可以在煮烫时用筷子适当翻动一下，尽可能让每张粽叶都浸泡到。

5、将粽叶捞出，再用清水冲洗一遍，放入淘米篮中沥干水分即可。

粽叶不煮可以包粽子吗

可以的，没有要求一定要煮。煮粽叶是因为这样可以将粽叶上面的细菌、灰尘等脏东西处理干净，使包出来的粽子更加的干净，吃起来更加放心。建议还是煮一下，煮过的粽叶韧性更加的好。更好包粽子。

我们还可以把粽叶放在温水中，浸泡30分钟左右这样做可以使粽叶更加的柔软不易折断，包起粽子更加方便。

粽子，主要材料是糯米、馅料，绿豆，红豆等等这些。地方不一样用的馅料也不一样，用箬叶或柊叶、簕古子叶等，包裹而成，形状多样，主要有尖角状、四角状等。

粽子的由来比较久远，最初是用来是祭祀祖先神灵的贡品。