猪骨炖冬瓜如何做 猪骨炖冬瓜做法有哪些（冬瓜薏米猪骨汤的做法）

1、准备材料：猪骨500克，冬瓜500克，姜1块，大料1个，盐、胡椒粉、鸡精各适量。

2、把猪骨斩成小块，洗净沥干水分；冬瓜去皮适当切块；姜拍破。

3、将猪骨放在开水锅中烫5分钟，捞出用清水洗净。

4、将猪骨、姜、大料和适量清水，上旺火烧沸，再改用小火炖约60分钟，放入冬瓜再炖约20分钟，捞出姜块、大料，再加盐、胡椒粉、味精起锅即可！

5、冬瓜炖猪骨是一道独具特色的名菜美味佳肴，属于浙菜系。冬瓜性凉而味甘，能消热解毒、利尿消肿，止渴除烦，对痰积、痘疮肿痛、口渴不止、烦躁、痔疮便血、脚气浮肿、小便不利、暑热难消等现象有效。冬瓜还可用于减肥，美容。

冬瓜薏米猪骨汤的做法

冬瓜薏米猪骨汤的做法：

1、食材的准备：冬瓜、排骨、薏米、盐、生姜2片。其中薏米祛湿消肿，冬瓜清热解暑、利尿消肿。

2、薏米洗干净，用清水浸泡10分钟，捞出沥干水。排骨用米水清洗们可以去灰尘，然后再清水清洗。

3、把沥干水的薏米、洗净的排骨，倒入压力锅，加适量的清水，按煲骨头键功能，大约30分钟。每个电压力锅不同，煲煮的时间略有差异。

4、等待煲汤的时候，放盐搅拌均匀，就可以喝了，简单又美味。

5、清热解暑，健脾祛湿的冬瓜薏米排骨汤就可以吃了。

猪骨煲冬瓜放什么材料

猪骨煲冬瓜放生姜，干贝丁，香油，葱，花椒，食盐等。冬瓜排骨汤是一道羹汤，制作原料主要有排骨、冬瓜等，口味鲜，汤清宜人、性凉而味甘，清热消暑，对暑热难消等现象有效。猪排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。冬瓜是营养价值很高的蔬菜。营养学家研究发现，每百克冬瓜含蛋白质0.4克、碳类1.9克、钙19毫克、磷12毫克、铁0.2毫克及多种维生素，特别是维生素c的。

如何做清炖酥羊肉炖冬瓜

材料：适量酥羊肉、冬瓜、油、盐、酱油、葱、姜、味精等。

步骤：

1、姜切丝，葱适量，切段。

2、在锅中烧适量水。

3、水开后，放入酥羊肉。

4、放入冬瓜，接着放入葱花、姜丝。

5、加入盐、酱油调味，翻炒。

6、加入适量水，烧开。

7、撒入少量的味精即可。