粽子叶可以放冰箱冷冻吗（粽子冷冻可以放多久）

1、粽子叶是可以冷冻的，将粽叶放入冰箱中冷冻，需要用的时候取出来用热水一滚，味道和刚买时候的一样清香，而且煮过的粽叶在包粽子时不易开裂。而晒干保存的方法很容易造成粽叶香味的流失和韧度的降低。

2、粽子叶也可以晒干以后保存，购买粽子叶以后，全部用水浸泡了，这时想要保存，必须把浸水以后的粽子叶取出放在阳光下晒干，然后再用一个重物压制几天，压平以后装入到保鲜袋中，也能让粽子叶保存几个月不变质，想包粽子时取出再次用水浸泡即可。

粽子冷冻可以放多久

不超过3个月。由于冰箱的冷冻层温度较低，可以基本抑制细菌微生物的生长繁殖，将粽子放进去后，会将粽子里面的水分凝结成冰晶，基本暂停生命活动，可以包存较长时间，但最好不超过3个月。

即使冷冻可以延长保存时间，但在气温较高的天气，随着保存时间的延长，在食用之前，还是需要观察粽子是否发生变质，没有发生变质的情况，才可继续食用。

粽子煮好放冰箱还是不煮放冰箱

建议煮熟放冰箱。

如果将粽子冷冻，则通常将其煮熟并冷冻，以使粽子中的馅料被煮熟并已在高温下灭菌。如果在低温下保存，则保存时间会更长。它可以保存约1-3个月，而且味道煮熟和冷冻后不会变味，但是如果是生的冷冻粽子，浸泡的糯米将改变其性质。丰富的支链淀粉在冷冻后会分解，煮后的味道不会那么粘。未加工的冷冻粽子的保存时间不如煮熟的冷冻子的保存时间长。

煮熟的粽子可以保存在冰箱冰柜中，但是只能保存几天，但是如果将其保存在冰箱中，则可以保存大约两周，而不是很长时间。您必须在半个月内吃完粽子，毕竟它仍然会变质。当然，从冰箱中取出的煮熟的粽子必须在进食之前进行充分加热和彻底加热。

粽子叶是什么叶

1、北方的粽子叶一般是苇叶，汕头人包粽子多用竹叶，南方包粽子用的最多的叶子就是箬竹叶。

2、粽子，由粽叶包裹糯米蒸制而成，是中华民族传统节庆食物之一。粽子作为中国历史文化积淀最深厚的传统食品之一，传播亦甚远。端午食粽的风俗，千百年来，在中国盛行不衰，而且流传到朝鲜、日本及东南亚诸国。

3、民间传说吃粽子是为纪念屈原，传说粽子是为祭奠投江的屈原而传承下来的。