酸萝卜炒饭如何做 怎么做酸萝卜炒饭（如何做酸萝卜）

1、米饭1碗、甜玉米1根、泡萝卜(酸萝卜)适量。

2、做法：酸萝卜切丁，小葱切末，玉米取粒。米饭用筷子弄散一些。

3、锅中倒2勺油，下入玉米，炒3分钟左右。

4、下入萝卜丁，继续炒三四分钟。

5、下入米饭，混合均匀加入小葱和盐，继续炒5分钟左右。

6、喜欢的话，可以加一点酱油，再炒2分钟左右，会更香一些。

如何做酸萝卜

1、首先将萝卜的皮削掉，然后用水把萝卜清洗干净，用刀把萝卜切成薄片，放入碗中。

2、在碗中放入盐，搅拌均匀后腌制15分钟，腌制好后，把萝卜腌出来的水倒掉。

3、将白醋倒入碗中，加入切好的小红辣椒，之后倒入放萝卜的碗中，浸泡两个小时后酸萝卜就做好了。

懒人酸萝卜的做法,怎么泡酸萝卜

1、买萝卜，辣椒等回来，洗干净，切片晾干水份备用，玻璃坛子也洗干净晾干。

2、晾半天就差不多了，再干一点水份会更加脆，爽口。

3、把萝卜这些统统装坛子里面，放盐后注入凉白开水，水没过萝卜即可，盖上盖子，边沿防水，防止漏气。

如何腌制酸萝卜

材料：萝卜两个、干辣椒数个、盐、糖、白醋。

具体做法:

1、将萝卜切片，如果腌制时间长，尽量切厚些，如果想赶紧吃，切薄点易入味；

2、准备好一个大一点的盆，将萝卜切好后放入，加上两小勺盐左右，这种方法可以除萝卜的辣味，加速萝卜腌制；

3、大概十五分钟左右用水漂净后再加盐，如此反复两到三次左右；

4、将已除辣味的萝卜适当放入一些糖、干辣椒、白醋、凉白开，少量加入一些盐即可。