扫描打开手机站
随时逛,更方便!
当前位置:首页 > 百科 > 知识

春笋怎么保存(吃不完春笋怎么保存)

时间:2022-03-12 来源:互联网 作者:压寨夫人

1、春笋的保存方法是将竹笋切开放入水中,用大火煮上十分钟左右,捞起来过水,然后晾干,接下来就可以将春笋放入冰箱冷藏,这样可以很好的长时间保存春笋。

2、春笋为多年生常绿草本植物,食用部分为初生、嫩肥、短壮的芽或鞭。竹原产中国,类型众多,适应性强,分布极广。

春笋怎么保存

吃不完春笋怎么保存

1、将完整的冬笋放入保鲜袋中,将袋口扎好,此法可以保存一个月以上。找一个箱子,箱底铺入2-3寸的稍湿的黄沙,把新鲜完整的冬笋尖朝上摆好。最后用黄沙埋好并且将箱子置放于阴凉通风处。适合很多的冬笋一起保存。

2、将冬笋去外壳洗净,切成两半,放入沸水中煮到5成熟,取出放入竹篮子中晾干,可当笋干食用。将冬笋放入浓盐水中浸泡,可储存两个月左右。值得注意的是食用时须清洗干净泡盐。另外,还可以在笋上涂抹上一些盐,再放入冰箱中冷藏。

3、将刚挖回来的新鲜冬笋,连壳埋放到火堆里煨熟(要煨到没有硬的感觉)。煨熟后取出,将煨熟的冬笋放到阴凉潮湿的地方排放好。食用时去其外壳,切成薄片,用水漂除苦味就可以了。此法可以贮藏保鲜35-45天。

油焖春笋,油焖春笋的做法

1、材料:春笋400克、里脊肉80克、豆豉20克、大蒜2瓣、葱1克、料酒、生抽1/2茶匙、黄豆酱1汤匙、麻油1茶匙、油、盐适量。

2、里脊肉切丝,用料酒、生抽腌制7分钟。

3、春笋剥去外皮,洗净后切丝,焯水备用。大蒜切末,葱切葱花。豆豉洗净备用。锅中倒入油,烧至四成热,爆香蒜末和豆豉,放入肉丝翻炒约2分钟。

4、放入春笋丝和黄豆酱翻炒至熟,出锅前加入盐、麻油调味,撒上葱花即可。

春笋泡菜的做法怎么用春笋做泡菜

1、准备原料净春笋5000克,料酒150克,辣椒面150克,盐250克,八角25克,桂皮少许。

2、视春笋的个头大小,将春笋用刀切成两瓣或四瓣,个头比较小的也可以不切。然后,将春笋用盐水煮开,再放入八角、桂皮、料酒等煮半小时左右,去沫,连汤带笋倒入盆中凉透。

3、取泡菜坛一只,倒入凉透的原料,加辣椒面,注意汤水不能过多。盖好坛口,一星期后即可食用,食用时可根据需要进行改刀。