古代冰糖葫芦只有山楂味吗 古代冰糖葫芦有什么口味（古代冰糖葫芦只有山楂味吗）

1、古代时，冰糖葫芦不是只有山楂的味的还有海棠果、葡萄、麻山药、核桃仁、豆沙的。

2、冰糖葫芦又叫糖葫芦，在天津又称糖墩儿，在安徽凤阳叫作糖球。冰糖葫芦是中国传统小吃，起源于南宋，它是将野果用竹签串成串后蘸上麦芽糖稀，糖稀遇风迅速变硬。北方冬天常见的小吃，一般用山楂串成，糖稀冻硬，吃起来又酸又甜，还很冰。 在宋朝年间便开始了古式的做法，《燕京岁时记》记载：冰糖葫芦，乃用竹签，贯以山里红、海棠果、葡萄、麻山药、核桃仁、豆沙等，蘸以冰糖，甜脆而凉。茶楼、戏院、大街小巷到处可见，现已成为中国传统小吃。

古代冰糖葫芦只有山楂味吗

古代的冰糖葫芦不只是有山楂味的，还有其他口味的，据《燕京岁时记》记载：冰糖葫芦，乃用竹签，贯以山里红、海棠果、葡萄、麻山药、核桃仁、豆沙等等，蘸以冰糖，甜脆而甜；因此古代的冰糖葫芦不只有山楂味的，而且冰糖葫芦在古代的茶楼、戏院，乃至大街小巷都随处可见，延续至今，已成为中国的传统小吃。

冰糖葫芦又称为糖葫芦，在部分地区还有其他称呼，例如天津地区称为“糖墩儿”；安徽凤阳地区称为“糖球”。

冰糖葫芦作为中国的传统小吃，最早是起源于南宋，是将野果用竹签串成串之后，蘸上麦芽糖稀，糖稀在遇到风之后就会迅速变硬，之后便形成了冰糖葫芦的雏形。而现代的冰糖葫芦，通常都是用山楂串成的，同样也是要将糖稀冻硬，食用的口感是脆香脆香的，味道那叫一个“又酸又甜”。

冰糖葫芦教程,冰糖葫芦怎么做

1、锅中加入半勺的水。

2、再往锅中加入半勺的白糖。

3、再开小火熬，熬的时候要一直搅拌防止焦了。

4、从大泡熬到小泡。

5、再熬到没有糖泡，在糖里加入一点的熟白芝麻。串好的山楂裹上一层糖。一串串的给全部裹好。

6、裹好之后先不要放在盘中，最好是插在哪个地方，让这些糖没有沾掉，等凉了再放到盘中

熬制好的冰糖葫芦糖如何弄在山楂上

1、糖浆熬好后，将串好的山楂均匀裹上糖浆，糖浆粘稠会根据倾斜方向流动，这时需要将裹上糖浆的山楂不断旋转，至糖浆均匀裹到山楂上即可，喜欢吃芝麻的也可以在冰糖葫芦上撒上些芝麻。还可以根据个人的爱好，加多点糖。