1、主料：地瓜200g、糯米粉450g，牛奶200ml。
2、辅料：油适量，红豆馅适量。
3、地瓜去皮洗干净切粒，地瓜和糯米粉倒入盆中，加入牛奶搅拌。
4、团成面团，分成四等份。按扁包上自制红豆馅，包成小球。
5、电饼铛预热，两面刷油，把小面胚放上压扁，合上电饼铛加热约5-8分钟，中间记得翻面，大功告成！
糯米红豆饼做法是什么
1、食材都准备好。
2、红薯洗干净后，放入蒸锅中蒸熟。
3、将蒸熟的红薯去皮后，放在大碗中，用勺子将它压成泥，糯米粉倒进去。
4、加入白糖，搅拌均匀，加入20克水，揉成面团。
5、将面团分成小份，揉圆。
6、将小圆团稍微压扁，放入刷了油的电饼铛里，将表面刷少许水，撒上白芝麻。
7、小火煎至两面金黄，装盘即可食用。
糯米地瓜丸的做法
1、将地瓜去皮，上蒸锅蒸熟压成泥。
2、地瓜泥+糯米粉+白糖和成团。
3、将地瓜糯米团分成20个剂子，将每个剂子搓成丸子。
4、锅内放油，待油烧至8成热时，放入丸子，待丸子炸至金黄色时即可起锅，稍放凉即可食用。
地瓜糯米粉丸子的做法
1、把地瓜用电饭煲蒸熟，一定要用红瓤地瓜，这样才会很软很酥;
2、趁热把地瓜皮揭掉;凉了不好去的;晾凉备用;
3、把地瓜弄成泥，加入三分之一的面粉，再加白糖;和成地瓜面;
4、把地瓜捏成小丸子形状待用，怕沾可以在手心摸点油;
5、锅里放入多点的油;丸子凉油下锅，小火炸，一直翻滚直到金黄色即可。
