1、主料:300g白菜、100g金针菇、150g鲜蘑。
2、白菜洗好掰块儿沥水。
3、金针菇鲜蘑洗净去根沥水。
4、炒锅烧热,放油放葱适量。
5、中火炒白菜至变软。
6、放入金针菇、鲜蘑,加盐鸡粉适量,盖锅盖至菜烧熟。
7、爽口的“金针菇鲜蘑烩白菜”出锅装碟啦。
1、将猪瘦肉洗净切片,加入适量盐、白胡椒粉拌匀腌制10分钟。
2、把金针菇切去根部,洗净沥干。
3、豆腐切成小方块,待用。姜洗净切片,葱切末。
4、汤锅加入适量清水,放入姜片,大火煮开。
5、然后下入准备好的豆腐块和金针菇。
6、中火煮10分钟左右后滑入肉片,煮至变色熟透。
7、最后放适量盐、酱油和食用油调味,撒入葱花即可。
原料:金针菇250克,杏仁150克,红椒1个,盐少许,杏仁油少许,陈醋少许,味精少许。
制作步骤如下:
1、金针菇切去根部,用水清洗干净,红椒切成丝;
2、用开水焯一下金针菇和红椒丝,放入少许盐;
3、待煮开就可以捞起金针菇和红椒丝放入凉水内,杏仁也一并放入凉水内浸泡,沥干水分装盘;
4、加入杏仁油、味精、陈醋,用筷子拌匀即可。
1、先把金针菇切去老的根,再清洗干净后控水,在盘子底下放一层蒜末,再把金针菇放上去。烧一大碗水,水滚后把金针菇放在上去隔水蒸三分钟。
2、再来准备配料,香葱洗干净切成葱花,大蒜籽去皮剁成蒜泥。时间到了,小心端出来,趁热撒上葱花。
3、再把大蒜末放在一个小碗里,再放一小勺剁椒,半勺白糖,半勺生粉,一大勺酱油,少量清水,搅拌均匀成酱料。
4、锅烧七成热放少量花生油,把酱料倒下去,烧滚即可。关火,把蒜蓉料都淋在蒸好的金针菇上面,可以上桌开吃了,嫩滑可口,有嚼头有韧性。