青椒炒鸡蛋火腿片的做法 青椒炒鸡蛋火腿怎么做（火腿青椒土豆片怎么做）

1、主料：火腿200g，鸡蛋3个，柿子椒2个，调料：蒜适量，生抽适量。

2、火腿去包装后切成小长方块。

3、青椒切同样的长，切好蒜末。

4、下蒜爆香后爆炒青椒。

5、加入火腿块，加盐炒香。

6、鸡蛋打入碗内，加盐搅撒，锅内滑少许油，油热倒入鸡蛋液，中小火煎成块。

7、把成形的鸡蛋用锅铲分成大小合适的小块，倒入火腿加少许生抽翻炒即可。

火腿青椒土豆片怎么做?

1、食材：土豆一个，青椒一个，火腿肠一个，葱花适量，蒜末适量，生抽适量，老抽适量，蚝油适量，盐适量，鸡精适量，辣椒油适量。

2、准备一个土豆，去皮切成薄片，水开下锅，烫30秒捞出控水备用。

3、起锅烧油，葱花蒜末爆香。

4、下入切好的青椒火腿肠，加适量生抽，老抽，蚝油翻炒均匀。

5、下入焯好的土豆片，放适量盐+鸡精+辣椒油，大火翻炒均匀即可出锅。

青椒炒鸡蛋,青椒炒鸡蛋的方法

1、把青椒用清水洗净，去籽切成细丝。将鸡蛋打在碗里，加适量食盐，用筷子搅拌均匀。

2、锅内放油（40克），烧热，将蛋汁倒入，不要炒的时间太长，刚一凝固即可。

3、往锅内倒入余油，烧热，放入葱花炝锅，稍微发黄即可，随后放入青椒丝，加精盐翻炒，见青椒丝变成翠绿色时，放入炒好的鸡蛋，翻炒均匀，用香油烹一下，即可出锅。

辣椒火腿炒鸡蛋的做法

本经验主要讲述一道家常菜，灯笼椒、火腿炒鸡蛋碎，油多才可以把灯笼椒炒的青绿，还可以把鸡蛋炒的嫩滑，火腿才够滑香。

1、火腿切成小片，装盘备用。

2、一个灯笼椒切成小块备用。

3、一个鸡蛋加入少许盐跟鸡粉，搅散备用。

4、蒜头切成碎粒。

5、锅中烧油，加入蛋液快速搅拌，半熟成型起锅备用。

6、锅中继续烧油，爆香蒜蓉。

7、开始加入火腿跟灯笼椒，开始翻炒。

8、加入清水煮至灯笼椒熟就可以加入鸡蛋，翻炒一两分钟，加入耗油跟尾油。

9、起锅完成一道辣椒火腿炒鸡蛋。