滑溜豆腐怎么做 滑溜豆腐的做法（滑溜鸡片的做法）

1、主料：豆腐两块，油菜片、胡萝卜片适量。

2、佐料：葱、姜、盐、花椒水、味素、淀粉少许。

3、把豆腐切成排骨块，下锅滑一下。

4、锅内放点油，将葱、姜、油菜片、胡萝卜，加一勺汤，然后把豆腐放入，开锅后用淀粉勾汁即妥。

滑溜鸡片的做法,滑溜鸡片怎么做

1、用料：鸡胸肉300克，西芹、胡萝卜、姜、葱、盐、酒、味精、生粉各适量。

2、鸡胸肉斜刀切片，用盐、酒、生粉、味精拌匀腌20分钟，倒入5成热油锅内断生，捞出沥去油。

3、葱白切段、胡萝卜切片、姜切丝、西芹切条。

4、烧热油锅，爆香葱段、姜、胡萝卜，倒入鸡片、西芹炒熟，加水淀粉勾芡即可装盘。

肥皂为什么滑溜

1、肥皂主要成分是长链脂肪酸钠，也就是有一个长的烷基链。而烷基链是软的，可以自由扭曲。所以不管怎么破坏，肥皂表面不会出现像砂纸一样特别粗糙的凸凹（指的是微观尺度上），而是像抛光过一样。

2、这些长链分子不是像晶体一样结合起来的，而是可以随意相对滑动，就像层状的石墨一样。这样在摩擦的时候就相当于有一层润滑层，所以很滑。

点豆腐的做法,怎么做点豆腐

1、称好豆子.

2、黄豆浸泡4小时.

3、把浸泡好的黄豆加水,用搅拌搅成豆浆,280克豆子总共加3200ML水打成浆.

4、把豆浆用豆浆过滤袋,过滤成无渣浓豆浆.

5、把过滤好的豆浆放在煮锅里煮熟,煮的过程当中要不停的搅拌,以免糊底,豆浆煮开后,不要马上关火,再煮五分钟.

6、豆浆煮好后把表面泡沫去掉.

7、把醋兑适量冷开水调好.

8、豆浆冷却90度左右,把调好的醋水慢慢倒入豆浆中,用勺子搅拌直至豆花出现,盖上锅盖子,静置二十分钟.

9、二十分钟后,打开锅盖子,豆花型了.

10、准备一个胶盆,放上蒸架,把豆腐盒放在蒸架上.

11、把豆腐布打湿沥干,铺在豆腐盒上.

12、把锅里的豆花装进豆腐盒里.

13、豆腐布角对角盖住豆花.

14、把豆腐盒上层的盒子装满水,压在豆花上,静置一个半钟.

15、一个半钟后,豆腐就做好了,胶盒拿开,打开豆腐布,把豆腐倒扣出来,豆香浓浓的豆腐做好啦！