1、准备豆腐皮、胡萝卜。烧一锅开水,水开后倒入盐和香油,将豆腐皮放入焯烫一下捞出,沥干水分。
2、将豆皮切成长方形,依图对折。
3、从折叠的这一侧,切小窄条,注意不要切断。
4、全部切好后,从一头卷起。
5、把豆皮卷放到盘子中,再将豆皮散开,就成菊花形了。
6、切胡萝卜丝放到豆皮中间点缀成花蕊即。
1、豆皮两张、生菜5片、红萝卜半个、黄瓜一个、葱半个、红尖椒半个、蒜三瓣、小米椒半个、蚝油适量、老陈醋适量、香油适量、生抽适量、白胡椒2克。
2、黄瓜、红胡萝卜、葱切丝。
3、生菜洗好备用。
4、蒜,葱切碎,小米辣切好。
5、豆皮开水烫一下,依次放入生菜,黄瓜、红萝卜、葱丝,红辣椒丝,卷住切开就好了。
1、将豆腐皮用淡盐水浸泡并放入冰箱保鲜层中,然后隔两天换一次盐水,可保存十多天。
2、把豆腐皮放在盐水中煮开,放凉水后连水一起放在保鲜盒里再放进冰箱,这样至少可以存放一个星期不变质。
3、将豆腐皮干泡在水中,冬天每2—3天换次水,夏天一天或半天换次水。
材料:豆皮适量、青椒适量、酱油适量、油适量。
步骤:
1、热锅后倒入少许油。豆皮会吸油,可以多放些。
2、把切好的的豆皮,中火油锅翻炒。
3、等豆腐皮炒至金黄酥脆便可起锅放入碗里。
4、用剩余的油把切好的青椒炒熟。
5、青椒出锅后放入装有炸好豆皮的碗里,浇上适量酱油即可。