1、香菜凉拌萝卜丝：白萝卜500克，香菜50克，白糖、味精、嫩姜、酱油、细盐、香油适量。
2、做法：将萝卜洗净，刨皮，切细丝，晾干待用。嫩姜去皮切丝。香菜拣去黄叶，洗净切段。将萝卜丝放在温开水中泡软，取出挤干水分，同姜丝拌匀装盘，上面放香菜。取小碗一个放酱油、白糖、细盐、味精、香油调成汁，浇在萝卜丝上即成。
凉拌萝卜丝,怎么做凉拌萝卜丝
1、主料：青萝卜350克。
2、辅料：油6克、盐3克、耗油、4克、干辣椒5克、醋6克、白糖3克、蒜5克。
3、将青萝卜去掉外皮。
4、切成片状在切成细丝。
5、放入盆中加入干辣椒碎，蒜末。
6、加入适量白糖，耗油，盐。
7、烧一点热油浇到蒜末和辣椒碎上，趁热加入醋拌匀就可以了。
凉拌胡萝卜丝要焯水吗,胡萝卜丝凉拌还用不用焯水
1、凉拌胡萝卜丝是需要焯水的，焯水之后的胡萝卜丝软中带脆，而且味道更甜了。
2、胡萝卜丝焯水很简单，只需要将胡萝卜丝放入沸水中2分钟后迅速捞出，放入凉水中冷却30秒接口，最后倒上凉拌酱料即可，不焯水的胡萝卜丝就是生吃胡萝卜蘸酱了。
凉拌紫菜的做法,如何做凉拌紫菜
1、材料：紫菜10张，山芹菜2株，碎牛肉2大匙，葱1支，蒜泥1大匙，白芝麻1大匙。
2、调料：麻油1大匙，酱油1大匙，糖小匙。
3、葱洗净切段，山芹菜洗净切3厘米段，碎牛肉和调料麻油1大匙，酱油，炒熟备用。
4、紫菜以烤箱略烤过后撕碎成小片，先以麻油1大匙中的麻油拌匀，再加入的碎牛肉及其它材料及酱油1大匙，糖小匙充分拌匀即可食用。
