鸡去骨最简单方法 鸡腿去骨怎么做呢（鸭腿去骨怎么做）

1、在关节处拿刀切一圈，注意把皮筋肉全切断。

2、然后用刀尖沿着骨头把肉划开，彻底地把皮筋肉全划开。

3、把刀贴着骨头，转着圈往下切，就是把肉和骨头分离，在中间的关节处会费力一些，耐心一点，慢慢切。然后整根骨头就顺利的剥离下来了，不仅食用方便，还保持了完整的外形。

4、最后提醒一下鸡骨头别丢掉，放保鲜袋冷冻，以后可以用来熬制高汤。

鸭腿去骨怎么做,鸭腿去骨的方法

1、将鸭腿放在案板，鸭肉一面朝向自己，用厨房剪刀，延着鸭腿骨左侧，顺势将骨肉剪断分离；

2、顺着鸭腿骨右侧，再将鸭腿骨右侧骨肉剪断分离；

3、鸭腿骨关节外侧拱起处，有一层较厚筋膜和脆骨，剪时绕开，不然很费力。

4、一手抓鸭腿骨，将鸭腿从案板拿起，剪刀延着鸭腿骨下侧插入，顺势将鸭腿骨下侧骨肉剪断分离，整条鸭腿骨就可以取下了。

去骨鸡腿肉的做法

去骨鸡腿肉的做法很多，可以炒，可以煎，可以烤，可以蒸，可以炸，还可以白灼后凉拌。鸡腿肉比较嫩，口感弹牙，营养丰富而且制作简便，比如腌制后烤成鸡腿排，配饭配面都很好吃。具体做法如下：

1、把处理好的鸡腿肉放入自己喜欢的佐料，放入冰箱腌制一夜；

2、烤箱预热，把腌制好的鸡腿肉放入烤箱中200度烤制15分钟；

3、把鸡腿取出翻面，可以根据喜好在鸡腿上刷一层蜂蜜水；

4、再放入烤箱烤10分钟左右，每个烤箱的功率不一致，可根据实际情况调节时间和温度；

5，鸡腿烤好就可以吃了，配饭、配面或者夹面包都很好吃。

鸡爪去骨最简单方法

1、将鸡爪放入沸水中焯一下，加盖焖煮15分钟，把鸡爪煮至断生，浮现油漂后立即捞出。

2、将捞出的鸡爪用冷流动的水冲洗，冲洗至完全凉透即可。

3、把鸡爪掌心向下，再鸡爪小腿骨部分沿骨头方向划上一刀，扯下小腿骨，用同样的方法扯下趾骨。