做法：
1、豆浆煮熟，凉至40摄氏度左右时，分装小杯，加入适量益生菌。
2、放入酸奶机中，低温发酵10小时，豆浆凝固即可。
3、食用时加入蜂蜜或糖浆。
注意：
1、整个过程中绝对不能沾生水和油，否则容易失败。
2、酸奶机的作用只是提供稳定的40摄氏度左右的温度，不是必需品，如果环境温度能达到，可不用酸奶机。
3、用牛奶做酸奶的方法是一样的，如果没有益生菌，可加入一些市售酸奶做引子。
如何制作酸豆奶
用料：豆浆、益生菌、蜂蜜或糖浆
制作方法：
1、豆浆煮熟，凉至40摄氏度左右时，分装小杯，加入适量益生菌；
2、放入酸奶机中，低温发酵10小时，豆浆凝固即可；
3、食用时加入蜂蜜或糖浆。
如何用酸奶制作花肥
用喝剩的酸奶加上淘米水，倒入小瓶中密封好，放在窗台或者阳台上发酵，基本1-2个星期就发酵好了，然后就可以当花肥使用了。发酵过程中时不时打开盖子看看，透透气，因为酸奶里有菌群，所以这种方法使得发酵时间大大缩短。将发酵好的花肥，以1比100的比例加水稀释，然后进行浇灌就行了。
酸奶怎么做,酸奶的制作方法
1、将鲜牛奶倒进事先用开水烫过的酸奶机不锈钢内胆中。
2、等到鲜牛奶的温度和手的温度差不多的时候，向牛奶中放入酸奶发酵剂。
3、向牛奶里加入白砂糖或者蜂蜜，根据自己的口味适当加减。
4、进行搅拌5-10分钟。在酸奶机中加入少量的温水，没过底部凸起的小柱即可。
5、将装有牛奶的内胆放入酸奶机，并盖上盖子。
6、酸奶机通电，调节至酸奶档，时间调至8小时。
7、过了8小时后，酸奶就做好了，就是这么简单。
