1、但是每个地区生长的环境不一样，所以选择品种是要根据自己的地区来选择。而想要选择好的树苗。首先要看苗木品质是否纯正，纯正的冬枣苗上部干枝没有针棘，输液流动期的苗干上不呈紫色或紫绿色。一般应选择两年生的成品苗，一级苗茎在1厘米左右，苗高在1米以上。根系完整，毛系根要发达，水分保持较好，栽种要及时，长途运输要包装保水分。
2、选冬枣苗的种植地，最适宜在土层深厚、疏松的黏壤和含石灰质适量的干燥沙壤土上生长。要在平坦、光照充足、土壤疏松肥沃、靠近水源的地区种植。同时，也宜选择有山脊保护，使冬枣苗不受冷风影响的地块建园。
3、在营养充足的条件下，冬枣枝叶生长迅速。冬枣具有小冠、生长缓慢、开花早、结果好的特点。一般是采用密植的方法。其行距一般为2×3m、3×3m和2×4M3×4m，每亩种植55-111棵树。建议先采用2×3米的密度，以达到早期高产。
4、在施肥时很多农户为了省时省力，采用一次施足基肥、后期不施肥的方法；或者是不施基肥、在果期时施氮肥的方法；还有分期追肥，但是这些施肥过于单一#，施肥方法都是错误的。冬枣施肥时氮磷钾要合理搭配，缺一不可，偏施氮肥，极易导致植株徒长，极易导致开花结果延迟；偏施磷肥，植株叶片厚肥而米兰，枝节易老化；偏施钾肥，则会导致叶片窄小而黑厚，不易抽发新枝，不利树冠更新。所以在施肥时要以施肥为主、追肥为辅的原则，在生长期合理追施氮磷钾肥，前期为氮肥为主、磷钾肥为辅，中后期磷钾肥为主，减少氮肥施用量。
5、冬枣开花坐果期是生产管理的一个重要环节，加强花期管理，是实现高产优质高效的重要保障。只有各项措施落实到位，冬枣树才能多坐果，坐好果。温度、湿度、光照、风、病虫害虫都会影响到冬枣的生产力。尤其是温湿度条件是影响冬枣坐果率的关键。如果花期长期干旱、温度高于25度、湿度低于25%，会导致花粉不萌发，授粉效果较差，所以在花期要几次浇水，保持土壤的湿度，还要控制湿度。花期也是虫害的高发时期，这时枣瘿蚊、绿盲蝽、臭叭虫、金龟子、食心虫等皆会危害种植，危害花果，所以要及时打药防治虫害。
冬枣是什么季节的,冬枣的功效
1、冬枣阳历10月-11月份自然成熟,因北方天气入寒较早,因此得名“冬枣”。当然，一般早熟的冬枣8、9月份，甚至有的7月份就可以吃到，这时的冬枣基本上是通过大棚技术种植，人工控制温度种植而成的冬枣，口感及甜度都很一般，比自然成熟的冬枣提前上市1、2个月左右。
2、价格也是最高的，刚开始的收购价在每斤80元以上，后续会稍微降低一些。但是这种枣虽然上市早，但是口感非常一般，又贵又难吃。
3、正常成熟的冬枣一般是10-11月份开始上市，这时的冬枣光照充足，水分适中，甜度才高且枣香浓郁。
4、冬枣含有人体所需多种氨基酸、维生素，尤其是维生素C含量较高，可提高人体免疫力，预防感冒。此外，它还含有丰富的糖类以及环磷酸腺苷等，能有效保护肝脏，保护心血管。腹部胀气者、糖尿病患者不宜多食，胃炎、胃溃疡患者吃生枣时应去皮。
5、促排泄：由于体内的气血不足，体内的血液循环也会相应地减弱，结果新陈代谢等也会受到影响。而较为明显的症状就是大便不畅。由于身体的排泄不畅，废物也会在身体内堆积，我们的身体自然就处于十分不健康的情况。
大量冬枣怎么保存
用塑料袋密封，袋内留少量空气，封口，再放到温度为0℃－4℃的冰箱中冷藏。
冬枣属于鼠李科，枣属。是无刺枣树的一个晚熟鲜食优良品种。分布于山东、河北、山西、陕西等地。其中，山东沾化的冬枣最为正宗，肉多皮薄而脆，落地而碎。
为什么叫冬枣
1、冬枣一般在阳历10月-11月份自然成熟，因北方天气入寒较早，因此得名“冬枣”。冬枣(亦称雁来红、苹果枣、冰糖枣、黄骅冬枣、庙上冬枣、沾化冬枣)是鲁北地区的一个优质晚熟鲜食品种。
2、冬枣属于鼠李科，枣属。是无刺枣树的一个晚熟鲜食优良品种。分布于山西、河北、山东等地。冬枣的最大特点是维生素C含量极高，每100克果肉维生素C含量高达380～600毫克。
3、冬枣是枣树的一个栽培品种。发源于山东省滨州市沾化区下洼镇，是无刺枣树的一个晚熟鲜食优良品种，也是公认的品质最好的鲜食枣品种。平均单果重17.5g，最大单果重可达25g，状如苹果，有“小苹果”之称。果皮赭红光亮、皮薄肉脆、甘甜清香、营养丰富，可食率达95%。
