1、黑木耳1把温水泡发,撕成小块。
2、开水烧开放入木耳焯水,焯好水的木耳用清水过一下备用。
3、鸡蛋打散放入碗里,搅拌均匀。
4、青椒2个去籽洗净,切丁。
5、胡萝卜小半根切片。
6、锅里倒油加入鸡蛋翻炒,鸡蛋稍稍凝固盛出备用。
7、倒油加热倒入青椒翻炒。
8、加入胡萝卜片翻炒片刻。
9、再加入黑木耳翻炒。
10、最后加入炒好的鸡蛋。
11、翻炒均匀,加入盐鸡精调味即可。
1、食材:鸡蛋3个,杭椒80g,红辣椒50g,小葱1根,姜1片,大蒜2瓣,生抽2勺,蚝油1勺,老抽1小勺,清水5大勺,玉米淀粉1勺,糖1小勺,食用油适量。
2、木耳提前泡发摘洗干净,杭椒和红辣椒切好备用。
3、鸡蛋磕入碗中充分搅打均匀,切葱花、蒜片和姜丝。
4、取一个小碗加入生抽、老抽、蚝油、糖、玉米淀粉和清水搅拌均匀成调味汁。
5、锅中烧开水下入木耳,焯烫2-3分钟捞出沥水备用。
6、另起油锅烧热,倒入蛋液定型后炒成小块盛出。
7、再起油锅放入葱姜蒜小火炒出香味,下入木耳、杭椒和红辣椒大火翻炒断生。
8、再将炒好的鸡蛋倒回锅中,混合翻炒均匀。
9、最后淋入调味汁,混合炒至粘稠状态关火即可。
青椒炒仔鸡的材料:仔鸡,青椒,姜,油,生抽,料酒,盐,味精。青椒炒仔鸡的做法:1.将鸡肉切小块,姜切成片,青椒切成圈。2.锅内倒入油,加入姜片爆香。3.加入鸡肉翻炒,炒至鸡肉变色并炒干。4.加入青椒圈翻炒,加入盐,生抽,料酒,翻炒一分钟。5.加入味精即可。
1、青辣椒清洗干净,然后摊开控干水分,最好是经过风吹一吹,让辣椒表皮稍加皱一些。
2、找一个玻璃罐子,清洗干净控干水。当然如果你有腌咸菜的坛子更好,没有的话用玻璃罐子也可以。
3、生姜切片,大蒜切片或者大蒜瓣也可以,葱切段,可以适当准备一些花椒和几个八角。
4、青辣椒和葱姜蒜,以及花椒八角全部装进罐子里,加上一把冰糖,加上适当食盐,你要确定腌出来的青辣椒有咸味,然后倒进去低度白酒盖上盖子,一个礼拜就可以吃了。只要别滴入油水此方法腌制的青椒可以长时间保存。