烤箱做鸡肉的方法 烤箱怎样做鸡肉（烤箱可以烘干鸡肉吗）

1、首先把鸡胸肉表面的一层膜撕掉，然后清洗干净，再切成小块，沥干水分。

2、然后把鸡胸肉放碗里，撒些黑胡椒粉，加一勺奥尔良腌料抓匀，腌制1个小时。

3、腌制好后，把鸡胸肉穿在牙签上，也可以不穿，直接摆放烤盘中。

4、烤箱预热好200度左右，然后把放好鸡胸肉串的烤盘放入烤箱中层，上下火200度，烤10分钟左右。

5、接着用蜂蜜调一碗蜂蜜水，10分钟后取出，往鸡胸肉上刷上一层蜂蜜水，放入烤箱继续烤5分钟即可。

烤箱可以烘干鸡肉吗

烤箱可以烘干鸡肉的。烤箱中心温度70度的话，用烤箱烤鸡需要四十分钟。烤炉又称烘箱、烤箱、焗炉，是指用热空气烹调食品的一种装置，一般为封闭或半封闭结构。以开放形式用热空气加热的则称为烧烤。烤炉也可以用来泛指以热气体进行高温处理的装置。但烤箱出来的容易上火，建议还是用风干机比较好。

自己用烤箱做烤鱼的方法

1、主料：芦鱼1条、白菜5叶、土豆1个、藕1段、西葫芦半根、杏鲍菇半根、鲜香菇10朵、蘑菇10朵。

2、辅料：酸菜鱼调料包半包、豆豉100克、蚝油1大勺、生抽1大勺、盐1小勺、白砂糖1大勺、干红椒5个、花椒少许、八角3个、洋葱1、/4个、蒜末1大勺、葱花1大勺、姜末1大勺、食用油100克。

3、做法：

（1）鱼劈成两半，清洗干净血污和鳞片。

（2）鱼背割几道口子，不要切断。

（3）用盐正反面抹一抹，腌制15分钟。

（4）用锡纸做两个纸盒并列在深烤盘中，分别放上半条鱼。烤箱230℃上下火预热后烤15~20分钟。

（5）100克油小火加热，下花椒八角炸香，倒出一半的油量，再下干红椒炸香，滤去香料。

（6）分别在鱼身上刷上多多的香料油，左边是不辣的油，右边刷的是辣的油。

（7）剩下的油入锅加热，下葱姜蒜末、洋葱丝、豆豉炒香，辣味的再加酸菜鱼调料炒匀。

（8）下所有的蔬菜（辣和不辣的分别炒），再加蚝油、生抽、糖等调味，加水煮开。可以再尝尝味道，不够再调整。

（9）煮好的蔬菜连汤汁盖在鱼身上，汤汁最好浇在鱼身的割口中。烤箱改成上下火165℃，烤15分钟。

烤箱烤饼不回缩的方法,怎样做烤箱烤饼不回缩

1、在做烤饼搅拌面糊的时候失去耐心，那么你做出来的烤饼一定会回缩的。鸡蛋、白糖、面粉等等这些配料搭配好之后，一定要细细的搅拌，不要有任何颗粒感，只有这样做出来的烤饼细腻且不会出现回缩。

2、在烤烤饼的时候，火候是一定要掌握好的，不要过大，如果火候过大的话，那么烤饼在烤箱内的变化会很快，而一旦离开烤箱，烤饼一定会出现回缩的情况。

3、当烤饼烤好之后，模具从烤箱里拿出来不要等待烤饼凉了再倒扣出来，那样烤饼会回缩，且烤饼还会出现粘着模具的情况。

4、尤其是第一次做烤饼的人，会在烤烤饼的时候着急，不知道烤箱里的烤饼到底熟不熟，于是关火打开看看，这就像是蒸馒头打开看看一个道理，一定会导致烤饼变得软趴趴且回缩的。