蒜香粉丝蒸鸡翅的做法 蒜香粉丝蒸鸡翅怎么做（蒜香蒸虾怎么做）

1、鸡中翅300g、龙口粉丝1把、大蒜20g、食用油10g、小葱适量、小米椒适量、料酒10g、生抽10g、老抽10g、姜10g、盐1g、白糖2g。

2、粉丝用凉水泡软。 温水泡粉丝也可以，但是温水速泡的粉丝脱水后会粘成一团不易搅散，凉水泡的粉丝会很顺滑不黏连。

3、鸡翅清洗干净后沥水，然后对半切开。

4、鸡翅中加入料酒、生抽、老抽、生姜、盐和白糖。

5、抓匀腌制10分钟入味。

6、锅内热少量食用油，下入蒜末小火翻炒至金黄后盛出备用。 使用光波炉的话可以直接将蒜末和少量食用油放入小碗，光波炉内直接加热30-40秒即可，快捷方便。

7、空碗内粉丝垫底，上面铺上腌制好的鸡翅。

8、然后撒入炒好的蒜末，小葱和适量小米椒。 这里可以适当的在碗内少淋入一点点水，避免加热太干。

9、将碗放入光波炉内，选择时间 8 分钟，直接按开始。

10、时间结束即可取出开吃。

蒜香蒸虾怎么做

1、准备好所需用料：海虾260克，色拉油适量，蒜1头，料酒1汤匙，蚝油3汤匙，小葱少许。

2、虾剪去虾须，挑去虾线，由后背处用刀划开；蚝油用料酒稀释搅拌均匀，将每只虾背部开口处抹上蚝油汁。

3、把一头蒜剥好全部切成蒜碎，将蒜末洒在虾上，尽量在开口处多洒上一些，腌制30分钟左右。

4、锅中倒水，冷水将虾放入蒸屉上；大火蒸制，上汽后再蒸约8分钟左右即可。

5、蒸好的虾连盘取出，将小香葱切末洒在蒸好的大虾上。

6、另起锅坐油，待油烧热至冒烟浇在蒸好的虾上即可上桌。

单骨蒜香奥尔良鸡翅的做法

1、材料：鸡翅300克，奥尔良腌料50克，蒜末100克，青红辣椒50克。

2、首先将鸡翅清洗干净后，用剪刀剪成两半，放入碗中，加入适量的葱姜料酒，生抽和蚝油。

3、紧接着加入适量的奥尔良腌料，抓拌均匀之后腌制半个小时。

4、锅中烧油，油热放入鸡翅煎至金黄，加入适量的蒜末炒香，放入青红辣椒，翻炒均匀即可。

蒜怎么炒香

１、起锅热油，油稍微多一点，将大蒜一个个掰下来，清洗干净，控干水分，油温四五成热时直接放进去，用小火慢炸。小火炸熟后捞出放在一旁备用。

２、另起锅热油。加入一些孜然粒、孜然粉、辣椒面。翻炒均匀。这时候油温一定不要太热。

３、翻炒均匀后放入炸好的大蒜，再加入一点食用盐，翻炒均匀即可。