1、珍珠煮好加点糖水（糖水可以是白糖也可以是冰糖）就不容易粘连。
2、保存用常温就可以了。可以放在常温的环境下，无需要放冰箱保存，这是一种短时间内的保存方法，一旦超过这几个小时，珍珠一般都会开始变硬，没有什么糯性。
3、如果已经超过4个小时的较佳食用期限的话，那么可以加沸水接着煮2-3分钟左右，再去冲冷水，这样还能够再延长2个小时左右，不过这时候珍珠的口感就没有那么好了。
奶茶是将茶和奶混合的饮料，兼具牛奶和茶的双重营养，原先是蒙古高原游牧民族的日常饮品，后来慢慢传遍世界各地，在家自己煮奶茶的具体方法如下：
1、首先需要准备好食材，食材包括牛奶、红茶叶、水、炼乳或蜂蜜。
2、然后煮一锅热水，在加热至沸腾后把红茶倒入，用勺子进行搅拌。
3、煮到茶有香味，有茶色，在半分钟到1分钟的时候将牛奶倒入到锅中，转小火。
4、保持小火加热直到牛奶的边缘冒出小泡的时候再关火。
5、最后放在旁边晾一会，滤出茶叶，再加入炼乳或蜂蜜就可以饮用了。
1、煮奶茶最好不要用太顶级的茶叶来煮，因为太顶级的茶叶在加入牛奶后就没了茶味，香气还会被盖过。
2、煮奶茶的时候一定要用清水煮开，让茶香释放出来后再加入牛奶。
3、茶叶最好选择的是细碎的茶叶或者茶包，这样叶片与水的接触面较大，气味会更足。
1、茶叶和水比例是1:10。喜欢喝浓奶茶的盆友，可以多放茶叶。根据个人口味。牛奶和清水比例一般是1:1。
2、水煮开，沸腾，关火。倒入茶叶，焖三分钟左右。喜欢浓点的可以焖久一点。因为茶叶会吸水啊，泡完茶后，水就变少啦。
3、倒入牛奶，加热，周围起一圈小气泡即可，关火。
4、捞出茶叶，按自己喜好添加糖就好啦。
1、煮茶技巧：
2、煮茶步骤详解：
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