1、首先把红薯切成滚刀块,放在蒸锅中,大火蒸15分钟,在容器中捣成泥。
2、紧接着往里面加入200克的糯米粉,100克的牛奶,把它搅拌均匀,揉成面团。
3、取适量的面团摊成饼,加入一个25克的红豆沙馅摊成饼。
4、锅中放少许油,将摊好的饼放在里面,慢火煎十分钟,翻面再煎两分钟,这样好吃的红薯豆沙饼就做好了。
1、红薯蒸熟,趁热捣成红薯泥。
2、红薯泥中加入等量糯米粉,加入适量糖(不加也可以),利用红薯泥的温度,揉成不粘手的面团。
3、取一小团面团,裹入红豆沙,封口揉圆。
4、放入模子整形,脱模。模子可以事先抹上油,这样脱模很容易。
5、上锅大火蒸十分钟。
6、取出晾一下,热着吃柔软,凉了吃爽口。
香酥地瓜饼做法:
1、将地瓜蒸熟,去皮,放到碗里,用手捣成泥。
2、在捣好的地瓜泥中加入与地瓜泥等量的面粉,将其均匀的搅拌。
3、准备一些面包屑,将第二步中均匀搅拌好的混合泥取一小块,用手揉成球,压扁成一个饼状,放到面包屑里使其粘满面包屑,备用。
4、平底锅里放少许油,待油热以后,将沾好面包屑的地瓜饼放入锅里煎到表皮变色即可。
1、红薯丸子是用红薯制作的一道甜品。红薯含有丰富的淀粉、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素和亚油酸等。
2、用料:红薯3个。调料:小麦面粉适量、菜籽油2汤匙
3、红薯丸子的做法:红薯去皮切大片放入蒸锅中蒸烂;用勺子趁热将红薯捣成泥状;加入少许面粉拌匀;搓成大小适中的丸子备用;锅中放入菜籽油烧至八成热后下入丸子;炸制金黄即可