高压锅煮粽子多久就熟（高压锅煮粽子的方法）

1、高压锅煮粽子最好是上汽后煮半个小时，然后再闷一个小时最好了。

2、煮的时候把包好的粽子整齐的码放在高压锅中，这样粽子不容易煮破，一次性也能多煮一些。然后上面用干净的重物压住，这样能防止粽子跑米。然后加入适量冷水，水面要超过粽子两寸以上。需要注意的是，水面绝不能超过高压锅容积的三分之二，这样能防止出现爆锅事故，更加安全。

3、加水的时候，还可以将煮过粽叶的原液添一碗进往，这样煮出的粽子特别清香。

4、检查一下高压锅的限压阀，看看排气是不是畅通无阻，如果有阻碍，一定要清理干净，保证气流顺畅。

5、盖上高压锅盖子，把高压锅放在火上，等限压阀开始排气后，调成小火，继续煮半小时左右关火。然后任其自然放气，等自然放气结束后，焖一小时左右，就可以出锅了。

高压锅煮粽子的方法

1、高压锅煮中火煮二十分钟至半个小时即可。太长易把粽子煮破。

2、煮粽子一定要水滚以后才下粽子，水要浸过粽面，待重新滚起以后再用旺火煮3个小时左右即可。在煮粽过程中不要添生水。要留意水粽不能和其它粽子一同煮。煮好以后趁热取出。

3、煮的时间长短，要看粽子包多大了，棕叶包的紧于松有很大的关系的，红豆、花生要泡久一点，糯米半个小时就够了，用高压锅上汽后一个小时就可以了。

煮粽子是用高压锅还是普通锅

首先，我们要知道怎么煮粽子，这样我们才能决定是用高压锅还是用普通锅。煮粽子时，一定要用冷水而不是热水放在锅里。原因是表面的糯米是先加热的。面上的糯米煮熟后会粘在一起。这时，水不能通过表面的糯米进入。表面的糯米比表面的糯米加热得慢。当表面的糯米要吸水时，水进不来，糯米自然就混在一起了。

而冷水锅煮不会出现这个问题，因为冷水在加热过程中，粽子在加热的程度是一样的，所以不会出现外面的糯米煮熟后堵水进水的情况，所以粽子不会出现夹心的情况。那么，煮粽子的时候，水面一定要盖住粽子，这样粽子才能完全吸水，就不会有三明治了。

既然你知道做粽子时需要注意什么，你就可以决定用哪个锅了。事实上，用什么锅并不重要。只是使用的锅不同，需要的时间也不同。如果用高压锅煮粽子，需要半小时到四十分钟。如果用普通锅煮粽子，需要一个小时到一个半小时，这要看火候而定。因此，煮粽子时，只要用冷水，不要过粽子表面，可以在任何锅里煮，但时间不同。

电高压锅煮粽子用哪个档

1、豆类馅棕子，煮粥档位即可；肉馅选到肉的档位；小棕子，煮饭档位即可。

2、粽子，由粽叶包裹糯米蒸制而成，是中华民族传统节庆食物之一。粽子早在春秋之前就已出现，最初是用来祭祀祖先和神灵。到了晋代，粽子成为端午节庆食物。端午食粽的风俗，千百年来，在中国盛行不衰，而且流传到朝鲜、日本及东南亚诸国。

3、粽子的主要材料是糯米、馅料和箬叶（或柊叶）等。由于各地饮食习惯的不同，粽子形成了南北风味；从口味上分，粽子有咸粽和甜粽两大类。食粽的风俗，千百年来每年农历五月初五的端午节，中国百姓家家都要浸糯米、洗粽叶、包粽子。粽子作为中国历史文化积淀最深厚的传统食品之一，传播亦甚远

4、民间传说吃粽子是为纪念屈原，传说粽子是为祭奠投江的屈原而传承下来的。粽子种类繁多，从馅料看，北方有包小枣的北京枣粽；南方则有绿豆、五花肉、豆沙、八宝、火腿、冬菇、蛋黄等多种馅料，其中以咸肉粽、浙江嘉兴粽子为代表。