1、首先把西兰花胡萝卜清洗干净，西兰花掰上三四朵，胡萝卜切成自己喜欢的形状，水烧开加入一勺盐，几滴食用油，把蔬菜下锅焯熟。
2、接着烧开水焯肥牛，焯肥牛只是为了去除血沫，千万不能绰太久把肉煮老了，否则就不好吃了。
3、洋葱从中间切开再切丝，我用的比较小的一个洋葱，如果是大洋葱用一半就好了。然后再提前调好一个碗汁，1勺料酒、2勺酱油、1勺蚝油、半勺白糖、1勺淀粉、少许盐加半碗水调匀备用。
4、锅里入油下洋葱翻炒，洋葱炒软后倒入焯过的肥牛，最后淋入调好的碗汁翻炒片刻就好了。
5、最后把炒好的牛肉盖在米饭上，再摆上焯熟的西兰花和胡萝卜。撒点熟芝麻装饰一下，别忘了再给自己煎个鸡蛋，喜欢吃溏心蛋的煎一面就好了。
1、材料：牛肉300克、红枣10颗、芫茜一小撮、生姜三片、米3人饭量。
2、牛肉切粒放入糖、生抽、蚝油、生粉少许、油搅拌均匀腌制一小时。
3、红枣切条。
4、芫茜切细备用。
5、煮饭要比平时放少点水，饭起饭眼时，挖起饭心放入红枣。
6、再用饭盖在红枣上面。
7、热锅放油、姜片爆香放入牛肉粒，不要翻动，等一面熟了，再翻另一面，把牛肉炒干炒香，放入适量的盐。
8、依次把牛肉粒放在饭上面，盖上饭煲盖。
9、跳闸时再放入芫茜拌匀就大功告成。
10、香喷喷的红枣牛肉饭就出锅了。
1、主料：牛肉150克，洋葱1/2个，土豆1个，西红柿1个，西芹1根，米饭1碗，马苏里拉奶酪150克
2、辅料：食盐适量，牛油适量，鸡粉少许，黑椒粒少许，淀粉少许，白糖少许
3、牛肉洗净沥干水，切粒，加入盐、鸡粉、黑椒粒、生粉搅拌均匀，腌制10分钟左右
4、准备一碗米饭、芝士碎、西芹洗净切丁、土豆去皮切丁、洋葱切丁、番茄去皮切丁
5、热锅，加进牛油、倒进洋葱、土豆、西芹先爆炒一会；加上番茄继续翻炒，炒至食材软透
6、调人盐、鸡粉、少许白糖；倒进腌制好的牛肉粒翻炒片刻；倒进米饭拌炒均匀
7、此时调人黑椒粒（可以多加一些，味正）.用锅铲拌匀米饭；盛入碗中
8、米饭上面铺上一层厚厚的芝士碎；放进烤箱200度，上下火烤10分钟、芝士融化，表面焦黄色即可
能，生牛肉味道会更好；
主料：400克牛脊肉、300克土豆、配料适量油、适量盐、1根胡萝卜、60克洋葱；
配料：适量油、适量盐、1根胡萝卜、60克洋葱、适量椰子粉、适量水淀粉、适量红糖；
步骤：
1、准备食材；
2、牛肉切成约2厘米的方丁；
3、入沸水锅中焯出血水，至肉色变白，将煮好的牛肉捞出洗净备用；
4、土豆、胡萝卜、洋葱切滚刀块备用；
5、锅中油烧热，入洋葱炒香，加入土豆和胡萝卜略炒至变色；
6、加入焯好的牛肉略翻炒，加入红咖喱煸炒出香味；
7、椰粉提前用水调开；
8、将锅中加入适量水，加入调好的椰子粉，大火煮开；
9、加入适量盐，适量红糖；
10、大火煮十五分钟，转中小火慢炖至牛肉、土豆软烂后加少许水淀粉收汁即可。
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